Autochtona est un forum pour les vins indigènes et est tenue à Bolzano. Il est la plate-forme pour les restaurateurs et les propriétaires de bars à vin qui veulent offrir à leurs clients des vins rares et spéciales. Les établissements vinicoles participants à l'exposition ne font d'excellents vins de cépages spécifiques, qui sont associés à un domaine particulier. Pour les visiteurs, la foire est une excellente occasion pour découvrir ces vins en un seul endroit, sans avoir à Voyage aux caves individuelles.