Le Cottbuser Culinarium est un événement aventure culinaire pendant la Herbstmesse Cottbus. Avec enthousiasme, la passion et le plaisir, les participants évoquent grands plats sur la plaque pour les visiteurs et un jury. Il est bouilli, frit, grillé et servi. Au salon, les professionnels culinaires, les barmans et les experts en café sont présentés avec beaucoup de plaisir à préparer, expérimenter et apprécier.