AigeFood Shanghai

AigeFood, officiellement connue sous le nom d'Exposition Internationale de la Restauration et des Ingrédients de Shanghai, est un salon professionnel prestigieux dans l'industrie de la gastronomie et de l'alimentation. Elle constitue un moteur essentiel pour le développement de l'industrie des ingrédients destinés à la restauration. Le nom du salon, AigeFood, est un acronyme pour "Annual International Gastronomy and Food Exhibition" (Exposition Internationale Annuelle de Gastronomie et d'Alimentation). Cette exposition a lieu chaque année, généralement en août, au Shanghai New International Expo Center.

Elle est organisée par Shanghai Sinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd., une coentreprise spécialisée dans l'organisation de grandes foires commerciales et expositions. Le salon couvre de nombreux thèmes, dont la viande, les franchises de restaurants, les aliments surgelés, l'équipement alimentaire, les épices, les ingrédients pour hot-pot, ainsi que les produits d'eau et de fruits de mer. En offrant un large éventail de produits et services, le salon facilite la connexion entre les fabricants, les fournisseurs, les détaillants et les consommateurs finaux. AigeFood influence la culture culinaire et l'industrie de Shanghai, apportant une contribution significative à la promotion et à l'innovation de l'industrie chinoise de la restauration et des ingrédients. Les exposants du salon proviennent de divers secteurs, y compris l'industrie alimentaire, l'hôtellerie et la restauration, le commerce de détail et la gastronomie. Les visiteurs typiques sont les grossistes en ingrédients, les commerçants, les importateurs et les exportateurs, les hôtels, les chaînes de restaurants, les écoles / compagnies aériennes, les plateformes de commerce électronique, les bars, les grands supermarchés et les restaurants pour consommateurs. Le Shanghai New International Expo Center est un centre d'exposition moderne équipé d'installations de pointe. Il est idéalement situé à Pudong, l'un des centres d'affaires de Shanghai, et est facilement accessible en transports en commun comme en voiture.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 3 jours du salon, du 15. septembre au 17. septembre 2022, environ 83596 visiteurs de 59 pays à l’AigeFood à Hangzhou.

La quinzième AigeFood a lieu en 3 jours de mercredi, 28.08.2024 jusqu'à vendredi, 30.08.2024 à Shanghai.