MIA est l'unique spécialiste en valeur des aliments et des boissons dans les restaurants et la grande distribution. Il fournit une vue d'ensemble des innovations et tendances dans la consommation alimentaire. Parmi les visiteurs sont les restaurateurs, les chaînes de fast food, la restauration des entreprises, les détaillants d'aliments et de boissons ainsi que des grossistes et des lieux publics comme les hôtels, les bars et boîtes de nuit. MIA offre également une occasion pour les professionnels par la mise à jour des présentations, des cours de formation, des dégustations, des concours et des réunions. Il a lieu en même temps que quatre autres événements de l'exposition des aliments et des boissons du commerce: Pianeta Birra Beverage & Co, Oro Giallo, MET et Food & Beverage Logistics Forum, dont l'ensemble forme le leader européen de l'exposition pour les rendez-vous de manger de marché.