Alimentaria Guatemala Ville

Alimentaria à Guatemala City est bien plus qu’un salon professionnel traditionnel. Il s’agit du rendez-vous central pour l’innovation culinaire, les tendances et le développement durable dans l’industrie alimentaire et des boissons d’Amérique centrale. Le nom « Alimentaria », dérivé du mot espagnol signifiant aliments, résume parfaitement l’esprit de l’événement : l’accent est mis sur les produits actuels, les technologies modernes et de nouvelles expériences gastronomiques dans le domaine de l’alimentation et des boissons.

Chaque année, le Grand Tikal Futura Hotel & Convention Center se transforme en un point de rencontre incontournable pour le secteur. Alimentaria est organisée par CorpoEventos, un organisateur d’événements local expérimenté, et attire aussi bien des professionnels de la filière que des passionnés venus de toute l’Amérique centrale. Les visiteurs y découvrent un aperçu condensé et concret des dernières évolutions du secteur alimentaire et gastronomique : des technologies innovantes et de l’automatisation aux modèles économiques numériques et à l’analyse des données, en passant par les concepts de cuisine durable, la production économe en ressources et les initiatives zéro déchet.

L’événement allie profondeur professionnelle et identité culturelle. Des congrès internationaux et des manifestations comme « Nan Pa’ach – La Cérémonie du Maïs » mettent en valeur le patrimoine culinaire du Guatemala et font vivre les traditions. Par ailleurs, Alimentaria propose des formations pratiques, des masterclasses de barista, le concours Junior Chef, ainsi que des événements exclusifs de réseautage B2B et des formats de mise en relation pour les professionnels HORECA. Les exposants couvrent l’ensemble de la chaîne de valeur : producteurs, importateurs, grossistes et détaillants, fournisseurs d’hôtels et de restaurants, ainsi que start-ups, présentent des aliments, des boissons, des technologies, des services et des solutions d’équipement innovants.

Les démonstrations en direct, la remise des prix Tenedor de Oro et les ateliers inspirants soulignent le rôle d’Alimentaria comme plateforme d’innovation, marché et forum culturel – solidement ancrée dans la région et tournée vers l’international. Les visiteurs professionnels – acheteurs, chefs, responsables F&B, distributeurs, logisticiens, experts à l’exportation et médias spécialisés – y trouvent une source d’inspiration ciblée, des contacts précieux et une expertise actualisée. Pour le grand public également, Alimentaria demeure une expérience passionnante riche en découvertes.

Le Grand Tikal Futura Hotel & Convention Center séduit par son infrastructure de qualité supérieure, son excellente accessibilité et ses installations modernes. Il reflète l’esprit tourné vers l’avenir de la capitale guatémaltèque. Grâce à sa situation centrale et à ses liaisons de transport optimales, la visite du salon devient une expérience agréable et stimulante – au cœur de l’une des métropoles les plus dynamiques d’Amérique centrale.

La Alimentaria aura lieu en 3 jours de lundi, 01. septembre à mercredi, 03. septembre 2025 à Guatemala Ville.