Anuga FoodTec Cologne

L'Anuga FoodTec à Cologne, organisée par Koelnmesse GmbH, est un salon international de premier plan pour les fournisseurs de l'industrie alimentaire et des boissons. Depuis sa première édition en 1996, elle a lieu tous les trois ans au printemps. Initialement partie intégrante de la célèbre foire alimentaire Anuga, elle est devenue un événement indépendant en 1996. En tant que plateforme mondiale, l'Anuga FoodTec couvre de manière transversale tous les secteurs de l'industrie alimentaire – de la transformation et de l'emballage à la logistique interne et à la digitalisation.

Le salon se distingue par son concept global, englobant tous les aspects de la production alimentaire : machines et équipements, matériaux d'emballage, technologie d'analyse, ingrédients et services pour différents domaines alimentaires tels que la viande, les produits laitiers, les boissons, les aliments surgelés, la boulangerie et les aliments de base. Il s'est fermement établi comme la plateforme leader d'information et d'approvisionnement.

Un point fort de l'Anuga FoodTec est la présentation d'innovations et de progrès technologiques, particulièrement en ce qui concerne l'utilisation efficace des ressources telles que l'énergie, l'eau et les aliments dans la production. Des secteurs spécialisés tels que Food Ingredients, pour les fournisseurs d'ingrédients et d'additifs alimentaires, et Food Analytics, un domaine dédié à la sécurité alimentaire et opérationnelle, soulignent le potentiel de croissance de l'industrie. Food Analytics se concentre sur des méthodes d'analyse avancées qui améliorent le développement des produits et la sécurité.

En outre, le salon met en lumière l'importance de la durabilité dans la production alimentaire en intégrant un espace d'exposition pour la technologie environnementale et l'énergie. Avec les Live Labs, les exposants ont l'opportunité de démontrer leurs innovations en pratique, offrant ainsi aux visiteurs un aperçu direct des derniers développements.

Le site de la Köln Messe, avec sa position centrale en Europe et son infrastructure moderne, offre des conditions idéales pour les exposants et les visiteurs du monde entier. L'expertise de Koelnmesse GmbH assure que l'Anuga FoodTec répond continuellement aux exigences changeantes de l'industrie et agit comme un catalyseur pour les tendances futures.

Dans l'ensemble, l'Anuga FoodTec offre à l'industrie alimentaire et des boissons mondiale un point de rencontre central qui facilite l'échange, l'innovation et les opportunités d'affaires au plus haut niveau.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 4 jours du salon, du 26. avril au 29. avril 2022, environ 1034 exposants de 44 pays et 25000 visiteurs de 120 pays à l’Anuga FoodTec à Cologne.

La Anuga FoodTec aura lieu en 4 jours de mardi, 23. février à vendredi, 26. février 2027 à Cologne.