CHOCEX Shanghai

La CHOCEX, un salon professionnel annuel qui se tient au Centre d'Exposition International de Shanghai (SNIEC) en Chine, se distingue comme un événement spécialisé dédié au monde du chocolat. Le nom "CHOCEX" est un acronyme de "Chocolate Expo", soulignant ainsi l'orientation centrale du salon sur le chocolat et tous ses aspects associés, et réunissant des exposants et des visiteurs du monde entier. L'organisateur est Chinno Exhibitions, une entreprise dotée d'une grande expérience dans l'organisation de tels événements.

Le salon offre un aperçu approfondi de la production de chocolat, depuis les matières premières telles que les fèves de cacao et le beurre de cacao jusqu'aux produits finis et aux emballages. Les principaux thèmes incluent les marques de chocolat, les équipements de production, le design, les produits de boulangerie, et les boissons au cacao, enrichis par une large gamme de services en marketing et vente.

La variété des produits s'étend du chocolat artisanal au chocolat industriel, incluant les matières premières nécessaires et les équipements de production tels que les moulins et les machines de tempérage. Des solutions d'emballage et une sélection de produits de boulangerie et de boissons contenant du chocolat sont également présentées.

La CHOCEX ne sert pas seulement de plateforme de présentation, mais favorise aussi l'échange de connaissances et l'éducation par le biais d'ateliers, de séminaires et de forums. Avec sa gamme d'activités d'échange de connaissances, elle permet aux visiteurs et aux professionnels de se tenir informés et de discuter des tendances et développements actuels dans l'industrie du chocolat et du cacao. Les points forts incluent le jumelage commercial, les ateliers de chocolat artisanal et les dégustations de chocolat.

Les exposants viennent de domaines tels que la transformation alimentaire, l'industrie de l'emballage et le marketing, tandis que les principaux visiteurs sont des professionnels de l'industrie du chocolat, de la gastronomie et du commerce de détail. Faisant partie d'une série de salons, la CHOCEX se tient également dans d'autres villes chinoises telles que Wuhan et Shenzhen.

Le salon de Shanghai reflète le rôle croissant de la Chine dans l'industrie du chocolat. La situation centrale et l'accessibilité facile du SNIEC font de la CHOCEX un lieu de rencontre attrayant pour les invités internationaux intéressés par les innovations, la créativité et les opportunités d'affaires dans le secteur du chocolat.

La CHOCEX aura lieu en 3 jours de vendredi, 28. novembre à dimanche, 30. novembre 2025 à Shanghai.