Cool Climate Wine Summit Copenhague

Le "Cool Climate Wine Summit" est une conférence annuelle accompagnée d'une exposition, destinée aux viticulteurs et aux amateurs de vin des régions au climat frais. Sous l'acronyme CCWS, ce sommet réunit plus de 120 experts venant de pays tels que le Royaume-Uni, la Pologne, la Suède, le Danemark, la Belgique et l'Allemagne. L'événement se déroule dans le remarquable Lokomotivværkstedet à Copenhague et attire chaque automne des passionnés de vin du monde entier.

L'événement est organisé par Uncorkmywine, un acteur majeur de l'industrie viticole qui se spécialise dans les particularités culturelles et climatiques des régions viticoles froides, tout en favorisant le networking. Les thèmes centraux du sommet sont les stratégies viticoles durables, les adaptations aux défis climatiques et les techniques de production innovantes.

L'exposition adjacente offre une plateforme pour des produits et services spécialement développés pour les besoins des viticulteurs des régions froides. Y sont présentées des techniques de cave avancées, des outils agricoles spécialisés et des résultats de recherches récentes. On y découvre également, entre autres, des produits phytosanitaires, des systèmes d'irrigation, des kits d'analyse de sol, des variétés de vignes résistantes au climat, des solutions de stockage du vin, des engrais durables et des produits de protection des cultures écologiques.

Copenhague, en tant que lieu de l'événement, souligne l'engagement envers des approches innovantes et respectueuses de l'environnement en viticulture, et est reconnue pour son mode de vie durable et ses innovations culinaires. Les moments forts du sommet incluent des conférences, des masterclasses, des tables rondes avec des experts en vin reconnus à l'international, ainsi que des dégustations de vin, des concours et des remises de prix.

Les exposants proviennent de tous les secteurs de l'industrie viticole, de la production à la commercialisation. Les principaux visiteurs sont des professionnels du secteur, notamment des viticulteurs, des sommeliers et des représentants commerciaux, qui s'intéressent particulièrement aux régions au climat frais.

Le lieu de l'événement, Lokomotivværkstedet, un monument industriel d'importance historique, est non seulement facilement accessible, mais il offre également un cadre idéal pour les échanges professionnels et la présentation des produits. Il s'intègre parfaitement au concept de la foire, créant une atmosphère inspirante pour les exposants et les visiteurs.

La Cool Climate Wine Summit à Copenhague avait lieu de dimanche, 19. janvier à lundi, 20. janvier 2025.