Aux Vignobles ! La Rochelle

« Aux Vignobles ! » n’est pas qu’un nom évocateur : c’est une véritable invitation à plonger dans l’univers du vin et des produits gastronomiques français. Organisé chaque année à l’Espaces Congrès Encan de La Rochelle, en plein cœur du port de cette cité historique de l’Atlantique, le salon transporte ses visiteurs au centre de la culture française du goût et du terroir. L’événement est porté par GL Events Exhibitions Opérations, basé à Brest, un organisateur de salons expérimenté qui décline le format « Aux Vignobles ! » dans plusieurs villes du nord-ouest de la France.

Professionnels de la restauration, sommeliers, cavistes ou détaillants spécialisés y rencontrent un public épicurien, curieux de découvrir, de déguster – et surtout d’acheter directement auprès des producteurs. C’est là que réside la singularité du salon : un contact direct avec les vignerons, maîtres fromagers, chocolatiers, artisans bouchers et autres producteurs de savoir-faire, tous présents pour présenter eux-mêmes leurs produits – avec passion, expertise, et l’authenticité du circuit direct producteur.

Au cœur du salon : les vins de toutes les régions françaises – des grandes appellations telles que Bordeaux, Bourgogne ou Champagne aux pépites issues de terroirs moins connus comme le Sud-Ouest ou la vallée de la Loire. Qu’il s’agisse de rouges puissants, de blancs élégants, de rosés frais ou de moelleux gourmands, la diversité des appellations reflète toute la richesse du vignoble français.

L’offre est complétée par une large sélection de spécialités régionales : fromages affinés, charcuteries artisanales, chocolats, biscuits, thés, miels ou encore délices de saison – toujours en lien étroit avec leur origine et le savoir-faire des petites maisons artisanales.

Mais « Aux Vignobles ! » ne se limite pas à une exposition-vente. Avec ses parcours thématiques – dédiés notamment à la viticulture biologique, à l’agriculture durable ou à l’œnotourisme – le salon s’adresse aussi à un public désireux d’approfondir certains sujets. Des ateliers et tables rondes permettent d’aborder les méthodes de fabrication traditionnelles, les spécificités régionales ou encore la dimension culturelle du terroir. Un espace d’échange vivant où se rencontrent savoir, plaisir et rencontre humaine.

Les exposants viennent principalement des secteurs de la viticulture, de la gastronomie artisanale, de l’agriculture et des métiers de bouche – beaucoup sont des entreprises familiales ancrées dans la tradition. Le public, lui, rassemble des professionnels de la restauration, du commerce et du tourisme, mais aussi des passionnés de vin, des gourmets et des adeptes du mouvement Slow Food.

Intégré à une série de salons organisés sous le même nom, « Aux Vignobles ! » s’inscrit comme un contre-pied assumé à la standardisation industrielle : il met à l’honneur l’authenticité, l’artisanat et la diversité régionale française.

La Rochelle offre un cadre idéal à cette manifestation, avec son centre de congrès moderne et facilement accessible – à quelques minutes à pied de la gare et du centre-ville. Entre atmosphère maritime, patrimoine historique et art de vivre, la ville incarne à merveille l’esprit de convivialité et de plaisir propre aux côtes françaises.

Amateurs de vin, curieux de découvertes ou amoureux de la France sous toutes ses saveurs, vous trouverez ici un salon aussi singulier, généreux et riche que les produits qu’il célèbre.

La Aux Vignobles ! aura lieu en 3 jours de vendredi, 06. mars à dimanche, 08. mars 2026 à La Rochelle.