FIRE&FOOD BBQ Week Cologne

La FIRE&FOOD BBQ WEEK est un salon professionnel et grand public consacré au grill, au barbecue, à la cuisine en plein air et à l’art de vivre outdoor. Il s’adresse aussi bien aux passionnés de barbecue qu’aux cuisiniers amateurs exigeants, aux distributeurs spécialisés, aux professionnels de la restauration, aux concepteurs et aux experts du secteur. L’événement offre une vue d’ensemble complète des dernières évolutions qui façonnent la scène internationale du barbecue et des cuisines extérieures.

La FIRE&FOOD BBQ WEEK est organisée par FIRE&FOOD Verlag GmbH, une maison d’édition spécialisée depuis sa création dans l’information professionnelle de qualité, les tendances et l’inspiration autour du grill, du barbecue et de la cuisine en plein air. À travers ce salon, l’entreprise crée une plateforme permettant aux fabricants, distributeurs, prestataires de services et consommateurs de se rencontrer et d’échanger directement. L’événement se tient à la MOTORWORLD Köln, un lieu d’exception dont l’univers automobile, les vastes espaces événementiels et les infrastructures modernes offrent un cadre idéal à une expérience salon immersive et conviviale.

L’événement met à l’honneur les techniques innovantes de grillade et de barbecue, les équipements de cuisson de dernière génération, les fumoirs, les planchas ainsi que les nouveaux concepts de cuisine extérieure. L’offre est complétée par des présentations d’accessoires de barbecue, d’équipements spécialisés, de systèmes de plaques de cuisson au feu, d’outils haut de gamme et des dernières innovations technologiques pour la prochaine saison des grillades. La gastronomie occupe également une place centrale. Les visiteurs peuvent découvrir des spécialités de viande et de produits de la mer, des épices, sauces, rubs, boissons ainsi que les tendances culinaires du moment. Ils ont également l’opportunité de tester les produits, de participer à des dégustations et de s’inspirer de démonstrations de cuisine en direct réalisées par des professionnels.

L’une des caractéristiques distinctives de la FIRE&FOOD BBQ WEEK réside dans l’association de la culture du barbecue et du mode de vie outdoor contemporain. Outre les produits BBQ traditionnels, le salon présente ainsi des solutions d’aménagement pour jardins et terrasses, du mobilier d’extérieur, des concepts de design et des produits lifestyle haut de gamme destinés aux espaces extérieurs. Fabricants et spécialistes y dévoilent des solutions globales innovantes destinées aussi bien aux particuliers qu’aux paysagistes, architectes et promoteurs immobiliers. Par ailleurs, l’utilisation professionnelle des concepts de grill et de barbecue dans le secteur de la restauration occupe une place croissante. L’accent est mis sur les équipements haute performance, les modèles d’exploitation rentables et les applications modernes destinées aux restaurants, hôtels et entreprises de traiteur.

La FIRE&FOOD BBQ WEEK constitue également une plateforme de référence pour le partage des connaissances et le réseautage professionnel. Des maîtres du barbecue renommés, des experts du BBQ et des personnalités influentes du secteur y transmettent leur savoir-faire à travers des masterclasses, ateliers et démonstrations en direct. Parmi les temps forts figurent des compétitions internationales de grillade et de cuisine telles que le « Grillup » et le European Plancha Championship, au cours duquel des participants venus de différents pays s’affrontent autour de la maîtrise professionnelle des techniques de cuisson à la plancha. Le programme est complété par la BBQ Night, une rencontre professionnelle exclusive offrant un cadre privilégié pour développer son réseau et échanger sur les tendances du marché ainsi que sur les opportunités d’affaires.

Les exposants représentent l’ensemble de la filière du barbecue, de l’outdoor et de la gastronomie. Sont notamment présents des fabricants et distributeurs de barbecues, cuisines d’extérieur, accessoires BBQ, épices, produits alimentaires, boissons, solutions d’aménagement pour jardins et terrasses, mobilier ainsi que des prestataires spécialisés dans la conception, la restauration et l’événementiel. Le profil des visiteurs reflète cette même diversité. Aux côtés des consommateurs et amateurs de barbecue, le salon accueille des distributeurs spécialisés, restaurateurs, chefs, traiteurs, architectes, paysagistes, concepteurs d’espaces verts et responsables des achats venus s’informer sur les nouveaux produits, les tendances du marché et les opportunités commerciales.

La MOTORWORLD Köln séduit par son alliance réussie entre architecture industrielle, culture événementielle et expérience immersive. Le site est facilement accessible en voiture grâce au réseau autoroutier régional, en transports en commun via le réseau urbain de Cologne, ainsi que par l’aéroport de Cologne/Bonn et la gare centrale de Cologne situés à proximité. Grâce à ces atouts, la FIRE&FOOD BBQ WEEK réunit toutes les conditions nécessaires à une visite réussie et s’impose comme un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir activement l’avenir du grill, du barbecue et de l’art de vivre outdoor.

La FIRE&FOOD BBQ Week aura lieu en 3 jours de samedi, 05. septembre à lundi, 07. septembre 2026 à Cologne.