Food & Beverage Processing Mumbai

Le salon « Food & Beverage Processing » (FBP) est un événement professionnel annuel reconnu comme une plateforme centrale pour les solutions innovantes et les dernières avancées dans le secteur de la transformation alimentaire et des boissons. Organisé par Koelnmesse Pvt. Ltd., un acteur internationalement reconnu pour son expertise dans le domaine des salons professionnels, l’événement se tient au Bombay Exhibition Centre à Mumbai, le principal centre économique de l’Inde. Chaque année, le FBP attire de nombreux visiteurs professionnels venus d’Inde et de l’étranger, reflétant ainsi le développement dynamique du marché indien.

Le concept du salon se distingue par la diversité de ses thématiques. Des technologies pour la transformation des snacks, confiseries, produits laitiers, viandes, poissons, pommes de terre, légumes et fruits y sont présentées. Des domaines spécialisés comme la transformation de produits de commodité et de produits fins sont également mis en avant. Des solutions modernes en matière de technologie des boissons, ainsi que des innovations autour du café, du thé et du tabac, complètent l’offre. Un accent particulier est également mis sur les technologies d’arômes, d’essences et d’épices qui améliorent la qualité sensorielle des aliments. L’espace « Sécurité et Analyses » propose un aperçu des technologies d’analyse, de laboratoire, de contrôle, ainsi que des innovations en hygiène et en biotechnologie. Les avancées numériques — tels que les systèmes ERP, l’impression 3D et l’intelligence artificielle appliquée à la production alimentaire — soulignent l’orientation résolument tournée vers l’avenir du salon. Les enjeux environnementaux et énergétiques, notamment le traitement des eaux usées, la gestion des déchets, la purification de l’air et le contrôle des émissions, complètent le programme.

Les exposants y présentent des produits, équipements, machines et services spécialisés, contribuant à l’optimisation des processus de production et à la gestion de la qualité. L’accent est mis sur l’automatisation des processus, les solutions durables, les matières premières innovantes et les concepts d’emballage. Des démonstrations en direct et des tables rondes d’experts figurent parmi les temps forts de l’événement.

Le FBP réunit une large palette d’entreprises. Aux côtés des leaders du marché, des start-up issues des secteurs de la construction mécanique et des équipements industriels, de la technologie alimentaire, de l’emballage, de la chimie, des technologies de l’information et des technologies environnementales sont également présentes. Les visiteurs se composent principalement de décideurs, ingénieurs, développeurs, technologues alimentaires, fabricants, ainsi que de professionnels du commerce et de la restauration — tous attachés aux technologies de pointe et aux modèles économiques innovants.

Le lieu de l’événement, le Bombay Exhibition Centre, compte parmi les plus grands et les plus modernes centres d’exposition de l’Inde. Grâce à son excellente accessibilité par avion, train et route, il est facilement accessible. Le salon offre ainsi non seulement un accès privilégié au marché indien en pleine croissance, mais aussi un cadre inspirant au cœur d’une métropole réputée pour son dynamisme et son esprit d’innovation.

La Food & Beverage Processing aura lieu en 3 jours de mercredi, 20. août à vendredi, 22. août 2025 à Mumbai.