Food Factory Technology Week Tōkyō

La "Food Factory Technology Week" de Tokyo est le principal salon japonais consacré aux technologies et à la sécurité alimentaires. Il s'adresse aux professionnels de l'industrie agroalimentaire à la recherche de solutions innovantes, pratiques et tournées vers l'avenir pour la production, la transformation et l'assurance qualité des aliments. L'événement se tient chaque année au Tokyo Big Sight, un centre d'exposition moderne.

Le salon est organisé par RX Japan Ltd., l’un des plus grands organisateurs de salons en Asie, reconnu pour ses expositions spécialisées et ciblées. La Food Factory Technology Week regroupe deux salons professionnels complémentaires : l’un axé sur l’automatisation et la digitalisation des processus de production, l’autre consacré à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. Cette combinaison unique en son genre confère à l’événement une position singulière sur le marché asiatique.

La pertinence du salon repose sur sa capacité à répondre directement aux défis actuels du secteur agroalimentaire. Parmi les thématiques majeures figurent la pénurie croissante de main-d’œuvre qualifiée, la nécessité d'améliorer l'efficacité des opérations, ainsi que la conformité aux normes internationales telles que le HACCP. L’événement met en lumière des technologies de pointe et des solutions sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de la production alimentaire moderne.

Les exposants proviennent de domaines variés tels que l’ingénierie mécanique, le développement logiciel, la technologie des salles propres, l’hygiène industrielle, la logistique et le conseil. Le public est principalement composé de décideurs du secteur alimentaire : responsables de production, directeurs qualité, équipes R&D, ingénieurs en conception d’usines, ainsi que représentants de grandes chaînes de distribution et de marques alimentaires désireux de découvrir les dernières avancées technologiques.

La Food Factory Technology Week s’inscrit dans une série de salons organisés dans plusieurs régions du Japon, chacun traitant différents aspects de la technologie de fabrication. Elle contribue ainsi au développement de l’industrie agroalimentaire japonaise tout en affirmant son rôle moteur en matière d’innovation dans la région Asie-Pacifique.

Pour les entreprises en quête de technologies de pointe, de solutions opérationnelles concrètes et de partenariats internationaux dans le domaine des technologies alimentaires, la Food Factory Technology Week représente une plateforme incontournable et résolument tournée vers l’avenir.

La Food Factory Technology Week aura lieu en 3 jours de mercredi, 18. novembre à vendredi, 20. novembre 2026 à Tōkyō.