Food Long Life Japan (LLj) Tōkyō

La Foire Food Long Life Japan (LLj) à Tokyo est un événement annuel qui se déroule chaque octobre et se concentre sur les dernières technologies et innovations dans le domaine de la conservation des aliments. Organisée par Informa Markets Japan Co Ltd, l'un des principaux organisateurs de salons du pays, cette foire est une plateforme pour les professionnels, les fabricants, les chercheurs et les décideurs de l'industrie agroalimentaire pour se rencontrer et présenter leurs dernières découvertes et produits. L'accent de la foire est mis sur la promotion de technologies qui non seulement prolongent la durée de conservation des aliments, mais aussi préservent leur goût et leur qualité. Face au défi mondial du gaspillage alimentaire, l'importance de la foire LLj est indéniable. Elle offre une plateforme pour réduire les pertes dans le secteur alimentaire et pour promouvoir l'utilisation efficace des ressources jusqu'ici inexploitées. Les exposants ont l'opportunité de présenter leurs derniers produits, résultats de recherche et développements commerciaux lors de sessions thématiques. Cela inclut des additifs alimentaires innovants tels que des améliorateurs de longévité, des conservateurs, des antioxydants, des enzymes et des régulateurs de pH. De même, des équipements de production avancés tels que des séchoirs, des stérilisateurs et des systèmes de contrôle de production et de gestion des stocks sont présentés. Un autre domaine important est la technologie d'emballage, incluant les emballages sous vide et de remplacement de gaz, les contenants barrière et les capteurs d'oxygène. De plus, les visiteurs peuvent se familiariser avec les instruments d'analyse et de mesure les plus modernes, des transmissomètres d'oxygène aux pH-mètres.

L'événement se tient au Tokyo Big Sight impressionnant, l'un des plus grands centres d'exposition et de conférence du Japon. Situé au cœur de Tokyo, il offre des installations de pointe et une infrastructure exceptionnelle pour les exposants et visiteurs internationaux. Chaque année, la foire attire des milliers de visiteurs, des professionnels aux hommes d'affaires en passant par les curieux souhaitant en savoir plus sur les dernières tendances en technologie alimentaire.

En conclusion, la Foire Food Long Life Japan à Tokyo est un événement incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à l'avenir de l'industrie agroalimentaire et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ce n'est pas seulement une occasion de découvrir les dernières innovations, mais aussi un lieu d'échange, de collaboration et de croissance.

La Food Long Life Japan (LLj) aura lieu en 3 jours de mercredi, 15. octobre à vendredi, 17. octobre 2025 à Tōkyō.