GASTROTARGI SMAKKi Varsovie

GASTROTARGI SMAKKis’est imposé comme un salon professionnel majeur dédié à l’industrie de la gastronomie et au secteur HoReCa (Hôtels, Restaurants, Cafés et Catering). Il constitue une plateforme essentielle pour l’innovation, le transfert de connaissances et le développement des affaires. Le nom SMAKKi symbolise le goût, la qualité et l’expertise – des valeurs qui occupent une place centrale tout au long du salon. L’événement est organisé par Lentewenc Sp. z o.o. Ltd., en collaboration avec WorldFood Poland, ce qui lui confère une richesse de contenu et une portée internationale remarquables.

Le salon se tient au EXPO XXI de Varsovie, l’un des centres d’exposition les plus modernes de Pologne. Organisé tous les deux ans, cet événement rassemble les thématiques clés du secteur : technologies de pointe, solutions durables, tendances culinaires et réseautage ciblé.

Le concept du salon est clairement orienté vers les besoins des visiteurs professionnels. Il couvre notamment des équipements haut de gamme pour bars, cafés, restaurants et hôtels, des spécialités du secteur agroalimentaire ainsi que des solutions pour la chaîne du froid et la logistique. Les exposants proviennent de tous les domaines pertinents : producteurs, distributeurs, fournisseurs de technologies et prestataires de services spécialisés dans l’hôtellerie-restauration.

Les concours et formats intégrés constituent l’un des temps forts de l’événement, comme le “Złoty Karczoch” dédié à la cuisine végane, le championnat polonais de latte art, la compétition “Cup of Poland” pour les cafés de spécialité, ainsi que le format de street food MASTERS. La conférence “Liderki Branży HoReCa” apporte une contribution significative au secteur en mettant l’accent sur une gestion d’entreprise durable et axée sur les valeurs.

La diversité internationale est également mise en valeur dans les pavillons nationaux, où chefs renommés et producteurs présentent des spécialités culinaires du monde entier. Cet aspect global renforce le caractère international du salon et souligne le rôle de la Pologne comme pôle d’innovation dans le paysage gastronomique européen.

Le public cible principal est composé de décideurs du secteur de la restauration, de l’hôtellerie et de la distribution alimentaire, notamment des restaurateurs, directeurs d’hôtel, baristas et acheteurs professionnels. L’entrée gratuite pour les visiteurs professionnels enregistrés facilite l’accès et favorise les échanges spécialisés.

Grâce à sa situation centrale, le centre EXPO XXI à Varsovie offre des conditions idéales. Son infrastructure moderne et sa bonne desserte par les transports en commun garantissent une visite fluide pour les participants nationaux et internationaux. Pour tous ceux qui souhaitent rester à la pointe du secteur HoReCa, GASTROTARGI SMAKKi est un rendez-vous incontournable.

La GASTROTARGI SMAKKi a lieu tous les deux ans, et donc pour la cinquième fois probablement en avril 2028 à Varsovie.