GenussGipfel Cologne

Le "GenussGipfel", souvent abrégé simplement en "GG", est considéré comme le symbole des délices en Allemagne. Situé au cœur de Cologne, à la "Halle Tor 2" – un ancien site industriel doté du charme unique du début du XXe siècle –, ce salon met en avant chaque année les innovations culinaires ainsi que les traditions. Depuis sa création en 1996, le "GenussGipfel" s'est imposé comme un rendez-vous professionnel incontournable pour les amateurs de produits fins. L'organisation est assurée par l'EHI Retail Institute GmbH, un institut reconnu pour son expertise dans le domaine de la vente au détail. Au "GenussGipfel", on découvre une sélection variée d'aliments et de boissons haut de gamme. Plus de 70 fabricants, bien que majoritairement issus de petites entreprises, mais offrant des produits d'exception, viennent de toute l'Europe pour mettre en avant leurs spécialités. L'offre s'étend des fournisseurs renommés qui présentent leurs nouveautés et best-sellers, aux étoiles montantes de la gastronomie qui insufflent une nouvelle dynamique à l'industrie, sans oublier les exposants internationaux introduisant des produits encore méconnus en Allemagne. Les moments phares du salon incluent les concours "Delikatesse des Jahres" (Délice de l'année) et "Produkt des Jahres" (Produit de l'année), où les produits les plus remarquables et innovants sont mis à l'honneur dans une compétition enlevée. Les exposants proviennent de divers horizons : de la vente de produits fins, à la gastronomie, jusqu'à l'hôtellerie. Le public, de ce fait, est tout aussi varié. Chaque année, professionnels de la gastronomie, du commerce de détail et de l'hôtellerie se rendent en nombre à Cologne pour découvrir des nouveautés, nouer des relations professionnelles et identifier les nouvelles tendances. Plus qu'un simple salon, le "GenussGipfel" est une célébration pour les cinq sens, un lieu de rendez-vous pour les experts et les passionnés de la gastronomie. De plus, grâce à sa situation centrale au sein de la magnifique "Halle Tor 2", l'accès y est facile et pratique. C'est un événement à ne pas manquer !

La 25ème édition et donc la foire d'anniversaire de la GenussGipfel à Cologne avait lieu le lundi, 11.09.2023.