Good Food & Wine Show Brisbane

Le Good Food & Wine Show Brisbane est un événement gastronomique annuel qui s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de saveurs et les passionnés de vin. Depuis son intégration à la série nationale en 2005, il se tient au Brisbane Convention & Exhibition Centre (BCEC), un espace moderne situé au cœur de South Bank, centre culturel et culinaire de la ville. Grâce à son excellente infrastructure et à sa localisation centrale, le BCEC offre le cadre idéal pour une rencontre qui associe gastronomie, divertissement, découverte et échanges directs avec les producteurs.

L’événement a vu le jour à Melbourne en 2001 et s’est rapidement affirmé comme un succès à l’échelle nationale. Aujourd’hui, il fait partie d’une série qui se déroule également à Sydney, Melbourne et Perth. Il est organisé par Diversified Exhibitions Australia, une entreprise expérimentée dans la conception de salons professionnels et grand public, qui s’attache à connecter les secteurs, ouvrir de nouveaux marchés et mettre en lumière l’innovation.

Le Good Food & Wine Show Brisbane s’adresse autant aux consommateurs passionnés qu’aux professionnels du milieu. Plus qu’une simple plateforme commerciale, il se présente comme une expérience multisensorielle qui célèbre la cuisine, les boissons et la culture culinaire. Son essence réside dans le contact direct avec les producteurs, la découverte en direct des processus gastronomiques et la transmission des savoir-faire dans une atmosphère conviviale et ludique.

Parmi les principaux attraits figurent les démonstrations culinaires animées par de grands chefs australiens. Ces sessions mettent non seulement en avant leur talent, mais offrent aussi des conseils pratiques et un aperçu personnel de leur philosophie en cuisine.

Un autre moment fort est la Wine & Beverage Zone, où les visiteurs peuvent déguster des vins prestigieux, des bières artisanales, des cidres et des spiritueux, tout en échangeant avec les vignerons et les producteurs. L’accent est mis non seulement sur les produits, mais aussi sur les grandes régions viticoles telles que la Barossa Valley, Margaret River, McLaren Vale et la Granite Belt, chacune possédant sa propre identité géographique, culturelle et touristique.

Le salon propose également une large sélection de street food, de produits gourmets, de fromages, de chocolats et de délicatesses. Les visiteurs peuvent enrichir leur expérience en participant à des masterclasses et ateliers payants animés par des experts, portant sur l’art des accords mets-vins, la mixologie ou des techniques culinaires spécifiques. Ils ont aussi la possibilité de rencontrer en personne des figures de la gastronomie et de repartir avec souvenirs et autographes lors des séances après les spectacles.

Un aspect marquant de l’événement est la participation active d’artisans et de producteurs, qui partagent leur savoir-faire, expliquent leurs procédés et dévoilent la philosophie à l’origine de leurs créations. Cet échange direct confère une authenticité particulière et met en avant la qualité, l’identité régionale et l’innovation.

Bien plus qu’un salon de consommation, le Good Food & Wine Show Brisbane est une véritable célébration interactive du goût, alliant gastronomie, apprentissage et divertissement au plus haut niveau – un rendez-vous annuel essentiel pour ceux qui souhaitent non seulement savourer mets et boissons, mais aussi les comprendre, les vivre et les partager.

La Good Food & Wine Show à Brisbane avait lieu de vendredi, 24. octobre à dimanche, 26. octobre 2025.