Good Food & Wine Show Perth

Le Good Food & Wine Show (GFWS) est l’un des salons grand public les plus prestigieux d’Australie consacré à la gastronomie et à l’art de vivre. Il attire aussi bien les passionnés de bonne cuisine et de vin que les professionnels du secteur. Depuis sa première édition à Perth en 2008, l’événement séduit chaque année grâce à une offre variée de produits de qualité, des expériences en direct et des échanges personnalisés. Le salon se tient au Perth Convention & Exhibition Centre (PCEC), un lieu moderne idéalement situé au cœur de la ville et très bien desservi par les transports en commun.

L’événement est organisé par Spectapular Enterprises Pty Ltd, une société expérimentée dans la gestion d’événements, qui a su faire de la GFWS une plateforme alliant avec succès culture gastronomique, innovation et dynamisme économique.

Bien plus qu’un simple salon alimentaire, la GFWS met en lumière la richesse culinaire de l’Australie et crée un espace de rencontre unique pour la communauté gastronomique nationale. Le public y découvre des vins raffinés, des spiritueux, des bières artisanales, des produits gastronomiques et des innovations en cuisine – allant des spécialités artisanales aux créations de cuisine moléculaire, en passant par les produits de petits producteurs indépendants. Plus de 200 exposants venus de régions renommées telles que Margaret River, Barossa Valley ou Clare Valley proposent des dégustations exclusives. Des masterclasses interactives, des accords mets et vins soignés ainsi que des démonstrations culinaires en direct menées par de célèbres chefs australiens font de la visite une expérience complète.

L’une des attractions majeures est la scène Kleenheat Kitchen, où des chefs de renom présentent leur savoir-faire tout en impliquant activement le public – quel que soit son niveau d’expérience. Le salon offre également la possibilité d’échanger directement avec les producteurs et de découvrir les histoires qui se cachent derrière chaque produit, ce qui apporte une dimension personnelle et authentique à l’événement.

Les exposants viennent de secteurs variés tels que l’agroalimentaire, la restauration, le tourisme, les technologies de cuisine ou encore le commerce. Le public est tout aussi diversifié : particuliers amateurs de gastronomie, restaurateurs, hôteliers ou encore professionnels de la distribution. L’édition de Perth s’inscrit dans une série d’événements organisés à travers le pays, notamment à Melbourne, Brisbane et Sydney – chacun mettant en valeur les spécificités régionales.

Le Good Food & Wine Show n’est pas seulement un rendez-vous gastronomique, c’est aussi un événement culturel de premier plan pour la ville de Perth. Il stimule le tourisme, soutient l’économie locale et met à l’honneur la culture gastronomique australienne sur une scène reconnue à l’échelle nationale et internationale.

Située en plein centre-ville, à quelques pas de la rivière Swan et facilement accessible en train, en bus ou en voiture, la GFWS constitue une destination idéale pour un week-end savoureux en Australie-Occidentale. Ceux qui recherchent l’exception y trouveront une expérience concentrée, variée et résolument humaine.

La Good Food & Wine Show aura lieu en 3 jours de vendredi, 18. juillet à dimanche, 20. juillet 2025 à Perth.