Lähiruoka & Luomu Helsinki

Lähiruoka & Luomu est un salon professionnel en Finlande spécialisé dans les aliments régionaux et biologiques. Son nom provient des termes finlandais "Lähiruoka" (nourriture régionale) et "Luomu" (produits biologiques), symbolisant une alimentation de haute qualité et durable. En tant que partie intégrante du prestigieux Kevät Messut, ce salon unique a lieu chaque année au printemps au Messukeskus Helsinki, offrant aux visiteurs l'opportunité de découvrir la diversité des petits producteurs finlandais et des produits alimentaires durables.

L'événement est organisé par le Messukeskus Helsinki, le plus grand centre de foires et de congrès de Finlande. Grâce à son emplacement central et à son excellente infrastructure, il offre des conditions optimales aussi bien pour les exposants que pour les visiteurs. Le salon met en avant des thèmes clés tels que la production alimentaire régionale, l'agriculture biologique et les tendances en matière de nutrition durable. Il permet une immersion approfondie dans une culture alimentaire responsable et rassemble producteurs, détaillants, restaurateurs et consommateurs. C'est une plateforme idéale pour échanger sur les développements actuels de l'industrie alimentaire et découvrir de nouveaux produits.

L'offre du salon est variée et comprend des produits artisanaux à base de viande et de produits laitiers, des céréales, des légumes racines et des spécialités traditionnelles, ainsi que des sources de protéines innovantes comme le chanvre. Sont également présents des glaces biologiques, des produits alimentaires en conserve et des aliments de longue conservation. Outre les dégustations et les possibilités d'achat, le salon propose un programme riche avec des démonstrations culinaires, des conférences d'experts et des ateliers. Les visiteurs peuvent y obtenir des conseils précieux sur l'alimentation durable et en apprendre davantage sur les certifications écologiques, les méthodes de production respectueuses de l'environnement et les pratiques de commerce équitable.

L'un des moments forts du salon est la remise du prix "Vuoden lähiruokateko" ("Action locale alimentaire de l'année"), qui récompense les initiatives remarquables en faveur de la promotion des produits régionaux. Ce concours contribue à sensibiliser le public à la production durable et offre aux petites entreprises une plateforme pour présenter leurs innovations.

Le salon attire des exposants de divers secteurs, notamment des agriculteurs biologiques, des producteurs locaux, des commerçants en produits gastronomiques, des entreprises de restauration et des sociétés technologiques du secteur alimentaire. Il constitue également une plateforme précieuse pour les détaillants, les propriétaires de restaurants et les professionnels de l'industrie agroalimentaire, favorisant le réseautage et la création de nouvelles opportunités commerciales. Parmi les visiteurs principaux figurent des consommateurs écologiquement engagés, des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie ainsi que des décideurs du secteur alimentaire.

Lähiruoka & Luomu s'est imposé comme un événement incontournable du calendrier des foires en Finlande et joue un rôle essentiel dans la sensibilisation à une alimentation durable. En tant que partie intégrante du Kevät Messut, il bénéficie d'un large public et de synergies avec d'autres salons thématiques consacrés au jardinage, à l'habitat et aux activités de plein air.

Le Messukeskus Helsinki, lieu de l'événement, est non seulement le principal centre d'expositions de Finlande, mais il est aussi stratégiquement situé et facilement accessible. Il est bien desservi par les transports en commun et aisément accessible en voiture. Sa localisation au cœur de la capitale finlandaise en fait une destination idéale pour les visiteurs nationaux et internationaux en quête d'inspiration dans l'un des centres d'exposition les plus modernes d'Europe du Nord.

La Lähiruoka & Luomu à Helsinki avait lieu de jeudi, 27. mars à dimanche, 30. mars 2025.