EATS Chicago

L'EATS - organisé jusqu'en 2023 sous le nom de "Process Expo" - à Chicago est l'un des principaux salons professionnels de l'industrie agroalimentaire et est dédié à la croissance des entreprises dans ce secteur. Chicago entretient un lien profond et historique avec le secteur de l'alimentation et des boissons, touchant aussi bien des aspects économiques que culturels. À la fin du 19e siècle et au début du 20e, Chicago était considérée comme le "Boucher du Monde" et accueillait le plus grand marché de bétail au monde. Les Union Stock Yards, qui ont fonctionné entre 1865 et 1971, ont joué un rôle central dans l'industrie de l'emballage de viande aux États-Unis. De plus, Chicago est le lieu de naissance de nombreuses entreprises et marques alimentaires renommées, telles que Kraft Foods, Quaker Oats et McDonald's. La ville a également largement contribué aux innovations dans le traitement et l'emballage des aliments..

La EATS a lieu tous les deux ans en automne. Elle offre aux fabricants, acheteurs et autres professionnels une plateforme de mise en réseau pour découvrir les derniers équipements, technologies et tendances actuelles du secteur. En tant qu'événement mondial, elle attire des ingénieurs, scientifiques, spécialistes de la R&D, ainsi que des experts en vente et marketing du monde entier.

L'organisation de la EATS est assurée par Messe Frankfurt North America, une filiale de Messe Frankfurt basée à Atlanta, GA. Elle soutient activement les entreprises américaines en présentant leurs innovations sur un marché mondial et leur offre de nouvelles opportunités d'investissement.

Les exposants de la EATS présentent une variété de produits et services, allant des machines et équipements pour la boulangerie, les boissons, les produits laitiers, les fruits et légumes, à la viande, la volaille et même les produits pharmaceutiques. Un point fort du salon est les Prix de l'Innovation, qui reconnaissent les progrès remarquables dans la technologie de transformation des aliments.

L'événement se déroule au McCormick Place Convention Center, l'un des sites d'exposition les plus grands et les plus avancés d'Amérique du Nord, caractérisé par une architecture impressionnante et une infrastructure de premier ordre. C'est ici que se rencontrent des professionnels de l'industrie agroalimentaire des États-Unis et d'autres pays pour explorer les dernières tendances en technologie de transformation des aliments.

En conclusion, la EATS à Chicago est bien plus qu'un simple salon professionnel. Elle représente un centre dynamique d'innovation, de mise en réseau et de croissance dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, et constitue un point de passage incontournable pour tous ceux qui souhaitent s'investir dans l'avenir de cette industrie.

La EATS aura lieu en 3 jours de mardi, 28. octobre à jeudi, 30. octobre 2025 à Chicago.