SACHSENBACK Dresde

La SACHSENBACK est une foire spécialisée qui se tient tous les trois ans en avril à Dresde, spécialement conçue pour les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Elle est considérée comme l'événement le plus important de son genre dans l'est de l'Allemagne. Depuis sa création en octobre 1990, la foire s'est établie comme une plateforme centrale pour l'échange professionnel, l'information sur les dernières tendances et développements technologiques, ainsi que pour l'établissement de relations commerciales. L'organisation est assurée par Landesmesse Stuttgart GmbH, reconnue pour son expertise dans l'organisation de foires spécialisées au-delà des frontières régionales..

La SACHSENBACK offre un large éventail de thèmes allant des techniques de travail et d'exploitation aux matières premières et marchandises, en passant par les équipements et aménagements commerciaux. Un accent particulier est mis sur la promotion des ventes et les services pertinents pour les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Un point fort est le forum de boulangerie, dédié à la préparation de fruits, de canapés et d'autres délices, ainsi qu'à la présentation de pâtisseries décoratives. De plus, des sujets tels que les snacks et le marché de la vente à emporter gagnent en importance, soulignant la pertinence de la foire pour les tendances du marché actuelles.

Le programme varié de la SACHSENBACK comprend des démonstrations pratiques, le marché des idées pour les pâtissiers et des concours, offrant une multitude d'opportunités de formation continue et d'inspiration. Cela attire les visiteurs professionnels de tout le spectre de l'industrie, y compris des entreprises indépendantes de l'artisanat traditionnel de la boulangerie, des pâtisseries et des représentants de l'industrie du pain et de la boulangerie.

Le lieu de l'événement est la foire de Dresde, qui, avec son infrastructure moderne et ses concepts d'espace flexibles, offre des conditions idéales pour une foire spécialisée de cette envergure. Sa situation centrale et sa bonne accessibilité par les transports publics et la voiture en font un point de rencontre attrayant pour les exposants et visiteurs de toute l'Allemagne et au-delà.

En résumé, la SACHSENBACK est plus qu'une foire ; elle sert de plateforme pour l'industrie, favorisant l'échange d'idées et de connaissances et offrant une scène pour les innovations et les progrès techniques. Son cycle triennal confère à chaque événement un caractère spécial, attendu avec impatience par les participants.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 3 jours du salon, du 13. avril au 15. avril 2019, environ 217 exposants et 8000 visiteurs à l’SACHSENBACK à Dresde.

La SACHSENBACK a lieu tous le trois ans, et donc pour la 22ème fois probablement en avril 2027 à Dresde.