Salon du Chocolat Lima

Depuis sa création en 1995, le Salon du Chocolat s'est établi comme une scène de renommée mondiale pour les amateurs de chocolat et les professionnels du secteur, se tenant annuellement au Centro de convenciones de Lima, à Lima. En tant qu'exposition dédiée passionnément au monde du chocolat, le Salon, organisé par Event International SA, vise à être une plateforme où chocolatiers, pâtissiers, producteurs de cacao et marques peuvent présenter et partager leurs produits, innovations et expertises du monde entier.

Le Salon du Chocolat met l'accent sur la diversité et la richesse de l'industrie du chocolat, en se concentrant sur des thèmes clés tels que les innovations dans les créations chocolatées, la présentation de sculptures en chocolat et d'autres œuvres monumentales en chocolat, ainsi que divers concours dans le domaine de la fabrication de chocolat et de la pâtisserie. Il présente non seulement des produits et services, tels que les derniers équipements de laboratoire, solutions d'emballage et produits chocolatés, mais aussi des spécialités exclusives et des œuvres d'art en chocolat spécialement créées pour l'exposition.

À Lima, ville connue pour sa cuisine exquise et ses pâtisseries fines, la foire est une institution solide. Ce contexte renforce la renommée de la foire en tant qu'événement central pour les passionnés de chocolat et les professionnels du monde entier. Parmi les points forts de la foire, on compte des concours internationaux de chocolat et de pâtisserie, des performances en direct, des démonstrations de chocolatiers et de pâtissiers de haut niveau, et un espace B2B présentant les dernières tendances et technologies du secteur.

Des exposants de divers secteurs, y compris des chocolatiers, des producteurs de cacao, de grandes marques et même des blogueurs culinaires, présentent leurs dernières créations et techniques. Les principaux visiteurs viennent généralement des domaines de la fabrication de chocolat, de la pâtisserie, de l'hôtellerie et du commerce alimentaire, mais des amateurs de chocolat, des familles et des professionnels de secteurs connexes sont également présents.

La foire ne se limite pas à Lima, mais fait partie d'une série internationale d'événements qui se déroulent également dans d'autres villes du monde, mettant ainsi un accent global sur la diversité et la créativité de l'industrie du chocolat.

En résumé, il convient de souligner que le Salon du Chocolat n'est pas seulement un paradis pour les amateurs de chocolat, mais représente également une plateforme inestimable pour le réseautage et l'échange de connaissances pour les professionnels du secteur. Le lieu de l'événement, le Centro de convenciones de Lima, est l'un des plus grands centres d'exposition au Pérou et est facilement accessible en transports publics ou en voiture. De plus, il offre une excellente occasion d'explorer la ville de Lima, connue pour sa diversité culinaire et sa tradition.

La Salon du Chocolat à Lima avait lieu de jeudi, 13. juillet à dimanche, 16. juillet 2023.