VIMAR Ayamonte

La VIMAR, abréviation de "Foire du Vin et de la Mer", est un salon professionnel qui se tient chaque année au Centre des Expositions et Congrès d'Ayamonte (CECA). C'est le seul événement de ce type en Andalousie, réunissant les secteurs du vin et de la mer pour présenter leurs produits, innovations et services. Organisée par VIMAR, la foire sert de vitrine culturelle et économique, soulignant l'importance de ces secteurs dans la pittoresque ville d'Ayamonte, un centre de pêche et de viticulture.

Lors de la foire, divers produits sont présentés, tels que des vins andalous, des fruits de mer frais, des tapas régionales, des bières artisanales, des huiles d'olive, des conserves de produits de la mer, des aliments bio et des confiseries artisanales. De plus, la VIMAR propose un vaste programme éducatif avec des ateliers sur l'art culinaire et de sommelier, ainsi que des démonstrations culinaires.

Un point fort de l'événement est les zones de formation où des experts reconnus du secteur partagent leur savoir à travers des séminaires et des tables rondes. La foire inclut également des dégustations et des démonstrations, ainsi qu'une "Route des Tapas Vimar", où les visiteurs peuvent découvrir des spécialités locales accompagnées de vins régionaux.

La foire ne sert pas seulement au réseautage et à la formation, mais elle est aussi une plateforme pour des concours et des remises de prix qui mettent en avant la qualité et l'innovation des produits exposés. Les exposants, provenant des secteurs de la pêche, de la viticulture, de la gastronomie et du tourisme, présentent leurs dernières créations et services. Le public principal se compose de professionnels, de formateurs et d'étudiants dans des domaines connexes.

Le CECA, avec son infrastructure moderne, offre des conditions idéales pour un événement de cette envergure. En résumé, la VIMAR est plus qu'une foire : c'est une plateforme qui célèbre et promeut la diversité et la qualité des produits vinicoles et maritimes de l'Andalousie, en faisant un événement incontournable pour les experts et les passionnés du secteur.

La VIMAR à Ayamonte avait lieu de lundi, 25. novembre à mercredi, 27. novembre 2024.