Vinea Tirolensis Bolzano

La Vinea Tirolensis est le principal salon professionnel dédié à la viticulture indépendante au Tyrol du Sud. Elle offre une vitrine exceptionnelle de la diversité viticole régionale. Cet événement annuel a lieu à l’automne au parc des expositions Fiera di Bolzano / Messe Bozen, organisé par Messe Bozen AG en collaboration avec l’association Freie Weinbauern Südtirols (FWS). La FWS regroupe des vigneronnes et vignerons engagés dans une production de qualité, de la vigne à la bouteille, entièrement maîtrisée en interne.

Contrairement à un salon grand public, la Vinea Tirolensis s’adresse exclusivement aux professionnels : hôteliers, restaurateurs, cavistes, sommeliers et journalistes spécialisés. Elle se veut une plateforme d’échange direct, de collaboration culinaire et de création de réseaux durables. L’objectif est de favoriser les liens entre producteurs et acteurs du secteur qui accordent de l’importance à la provenance, à la qualité et à la transparence dans l’élaboration du vin.

Les visiteurs y découvrent et dégustent des vins qui expriment pleinement la richesse des terroirs du Tyrol du Sud – des blancs de caractère comme le Pinot Grigio, le Gewürztraminer, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, aux rouges expressifs tels que le Lagrein, le Pinot Noir, la Schiava ou le Merlot. L’offre est complétée par des boissons alternatives comme le cidre, témoignant d’un intérêt croissant pour des approches écologiques et innovantes du plaisir gustatif.

La durabilité et la responsabilité environnementale constituent un autre axe central de l’événement. Tous les exposants – membres de la FWS – appliquent avec rigueur une philosophie de production intégrée : "tout faire soi-même". Par ailleurs, le salon aborde régulièrement des thématiques à la croisée du vin et de la gastronomie, comme la production durable de viande ou les alternatives végétales, et leur rôle dans la culture culinaire contemporaine. Ces sujets établissent un lien direct avec le salon de l’hôtellerie organisé en parallèle, favorisant un dialogue professionnel de qualité.

Parmi les temps forts figurent la participation de régions invitées, comme la voisine Frioul, ainsi que l’intégration poussée de sujets gastronomiques, faisant de la Vinea Tirolensis un véritable carrefour entre production viticole et pratique culinaire.

Les exposants proviennent quasi exclusivement du secteur vitivinicole du Tyrol du Sud – allant de petites exploitations familiales à des domaines de renommée internationale. Le public professionnel est composé principalement d’hôteliers, de restaurateurs, de sommeliers, de distributeurs de vin et de journalistes à la recherche de partenaires fiables et de vins de caractère, ancrés dans leur terroir.

Bolzano – ville alpine bilingue au cœur de l’Europe – offre avec la Fiera di Bolzano une infrastructure idéale pour mettre en scène, de manière professionnelle et inspirante, l’alliance entre vin, gastronomie et hospitalité. Le salon est facilement accessible, que ce soit en voiture via l’autoroute du Brenner (A22), en train ou en transports publics. Le site se situe à quelques minutes seulement du centre-ville.

Pour qui souhaite comprendre ce qui fait l’essence du vin du Tyrol du Sud, la Vinea Tirolensis est une étape incontournable. Bien plus qu’un salon, elle incarne un état d’esprit : indépendante, exigeante en matière de qualité et profondément enracinée dans son territoire.

La 25e édition et donc la foire d'anniversaire de la Vinea Tirolensis aura lieu le mercredi, 15.10.2025 à Bolzano.