All About Café Thessalonique

Le "All About Café", point culminant annuel de la Food & Drinks Expo à Thessalonique, est le salon professionnel leader pour les passionnés de café et les professionnels du secteur. Organisé par Helexpo au renommé Thessaloniki International Exhibition Centre, cet événement offre une plateforme unique pour plonger dans la culture du café et découvrir les dernières tendances et techniques de préparation et de torréfaction du café.

En Grèce, certaines préparations de café uniques et populaires sont profondément ancrées dans la culture. Parmi les plus connues figure le café grec (Ellinikós kafés), qui ressemble au café turc et est préparé dans une petite cafetière appelée briki. Le café finement moulu est bouilli dans l'eau, souvent sucré, et servi dans une petite tasse avec le marc. Sont également très appréciés le frappé, l'espresso et le cappuccino, dont les variantes froides sont particulièrement prisées en raison du climat méditerranéen. Ces préparations reflètent à la fois l'amour des Grecs pour le café et les conditions climatiques locales.

Le salon attire des baristas professionnels, des torréfacteurs et des amateurs de café qui peuvent participer à une grande variété d'activités, y compris des compétitions impressionnantes où des baristas venus de toute la Grèce démontrent leur savoir-faire en latte art. En outre, des dégustations sont organisées, offrant aux visiteurs l'opportunité de goûter des variétés de café du monde entier, avec le soutien de technologies et d'équipements de pointe.

Un élément central de l'événement réside dans les séminaires et ateliers informatifs dirigés par des experts de l'industrie. Ces sessions offrent des perspectives précieuses sur les derniers développements et constituent une excellente occasion d'acquérir des connaissances pratiques auprès de torréfacteurs renommés et de baristas primés.

Le "All About Café" se distingue non seulement par son offre spécialisée, mais aussi par la possibilité d'établir des contacts directs avec les leaders du secteur et des personnes partageant les mêmes intérêts. Il s'agit d'un événement incontournable pour tous ceux qui travaillent dans l'industrie du café ou qui souhaitent approfondir leurs connaissances. Le Thessaloniki International Exhibition Centre, un lieu majeur pour les salons internationaux, offre avec son infrastructure moderne le cadre idéal pour cet événement prestigieux. Grâce à son mélange unique de compétitions, d'éducation et de réseautage, le "All About Café" consolide sa position en tant que plateforme centrale pour les tendances et la culture du café.

La All About Café aura lieu en 3 jours de vendredi, 31. octobre à dimanche, 02. novembre 2025 à Thessalonique.