Anuga FoodTec Cologne

L’Anuga FoodTec est le salon leader pour l'industrie de sous-traitance des denrées alimentaires et des boissons. Elle a lieu tous les trois ans à Cologne et s’adresse de manière interprofessionnelle, en tant qu’événement unique du monde, à tous les secteurs de l’industrie des aliments – du traitement jusqu’à l’emballage. Avec ce concept, elle s’est positionnée avec succès, ce qui en fait la plateforme d’information et d’approvisionnement leader de la branche. Peut importe si machines ou installations, matériel d’emballage ou analytique, ingrédients ou prestations de service dans les secteurs charcuterie, produits laitiers, boissons, produits surgelés, pâtisseries et denrées alimentaires de base – en tant qu’initiateur, l’Anuga FoodTec présente les innovations et les visions technologiques de la branche et offre également des solutions adaptées pour l’exploit des ressources efficace d’énergie, d’eau et d’aliments dans la production. L’offre du salon est élargie par les zones Food Ingredients, pour les offreurs d’ingrédients et d’additifs d’aliments et Food Analytics, pour les offreurs de technologies d’analyse des aliments. Food Analytics est une zone qui présente un potentiel de croissance énorme, car la sécurité d’aliments et d’entreprise prend de plus en plus de l’importance. Ceci exige de nouvelles méthodes d’analyse avec un haut degré d’automatisation et des solutions analytiques plus performantes – y inclus le traitement de données. En plus, la production d’aliments a adopté l’analytique pour le développement de produits. L’Anuga FoodTec prend en compte ce développement avec l’inauguration de la zone Food Analytics. Le salon est accompagné par de nombreux Live Labs, dans lesquels les exposants peuvent présenter leurs produits.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 4 jours du salon, du 20. mars au 23. mars 2018, environ 50000 visiteurs de 152 pays à l’Anuga FoodTec à Cologne.

La Anuga FoodTec aura lieu en 4 jours de mardi, 23. mars à vendredi, 26. mars 2021 à Cologne.