Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition (CSSC) Canton

L’Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition (CSSC) est un salon professionnel international B2B consacré à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement et de valeur du café, des coffee shops et des concepts de cafés modernes. Son champ d’action ne se limite pas au café en tant que produit : il couvre toute la chaîne d’approvisionnement nécessaire au fonctionnement d’un coffee shop moderne, depuis le café vert, la torréfaction, la transformation et la préparation jusqu’à l’aménagement des points de vente, l’emballage, la digitalisation, la logistique et les concepts de franchise. L’événement se tient au Canton Fair Complex de Guangzhou, en Chine, et s’adresse exclusivement aux visiteurs professionnels.

La CSSC est organisée par Guangdong Grandeur International Exhibition Group Co. Ltd., une société spécialisée dans l’organisation de salons, basée dans la province du Guangdong et active à l’international. L’entreprise organise de nombreux événements professionnels et bénéficie d’une longue expérience dans le secteur international des salons et expositions.

Les visiteurs professionnels peuvent découvrir, sur un même site, une offre complète de produits et de services destinés à la création, à l’exploitation et au développement d’un coffee shop. L’offre s’étend des grains de café vert Arabica et Robusta provenant de grandes régions productrices telles que l’Éthiopie, la Colombie, le Brésil, le Vietnam et le Yunnan aux cafés de spécialité d’origine unique et issus de microlots, en passant par différents profils de torréfaction et des assemblages personnalisés. Elle comprend également du café lyophilisé, du café filtre, des concentrés de café, des capsules et des boissons à base de café prêtes à boire (RTD). À cela s’ajoutent des sirops, des produits laitiers et des alternatives végétales à base d’avoine, d’amande ou de noix de coco, ainsi que du chocolat, du cacao, des épices et des produits à base de fruits.

Les technologies destinées à la production et à la préparation professionnelles du café constituent un autre axe majeur du salon. Parmi les équipements présentés figurent notamment des machines à expresso semi-automatiques et entièrement automatiques, des machines à café filtre et à capsules, des torréfacteurs professionnels et industriels, des équipements de tri et de tri optique par couleur, des moulins à café, des systèmes d’extraction à froid (cold brew), ainsi que du matériel pour la préparation au siphon et à la cafetière à piston. L’offre comprend également des systèmes de traitement de l’eau, des machines à glaçons, des mousseurs à lait, des balances et des accessoires professionnels pour baristas. Les équipements techniques destinés aux cafés modernes occupent eux aussi une place importante, avec notamment des vitrines réfrigérées, des réfrigérateurs et congélateurs, des fours, des chambres de fermentation et des pétrins, ainsi que des systèmes modernes de point de vente (POS), des bornes en libre-service, des points de retrait intelligents et des robots baristas assistés par intelligence artificielle.

La CSSC couvre ainsi un éventail d’activités nettement plus large qu’un salon traditionnel consacré au café. Les entreprises spécialisées dans la conception de cafés, l’agencement de points de vente et l’aménagement intérieur présentent des solutions pour les comptoirs, le mobilier, l’éclairage, la décoration et la végétalisation, ainsi que des concepts d’aménagement complets. Dans le domaine de l’emballage, l’offre comprend notamment des gobelets, des couvercles, des pailles, des sachets de café équipés de valves de dégazage, des emballages pour capsules et coffrets cadeaux, ainsi que des solutions d’emballage en PLA biodégradables, recyclables et biosourcées. Des prestations de branding, d’impression d’emballages et d’étiquetage sont également proposées.

Les services occupent également une place importante. L’offre englobe la logistique transfrontalière sous chaîne du froid, l’entreposage sous douane, la gestion des opérations d’import-export, les contrôles qualité et les certifications, ainsi que des formations internationales pour baristas et torréfacteurs conformes aux standards de la SCA. Des solutions de fabrication OEM et ODM, de financement de la chaîne d’approvisionnement ainsi que des concepts de recyclage et de valorisation du marc de café sont également présentés.

Le profil sectoriel des exposants est par conséquent très diversifié. Le salon réunit des producteurs de café et des négociants en café vert, des torréfacteurs et des producteurs de café, des fabricants de machines à café et d’équipements pour la restauration, des fournisseurs d’ingrédients et de solutions pour boissons, des entreprises spécialisées dans l’emballage, ainsi que des professionnels de l’agencement de points de vente et du mobilier. Des entreprises actives dans les domaines de la digitalisation, du smart retail, de la logistique, de la certification, de la formation, du financement et de la franchise sont également représentées.

La CSSC s’adresse principalement aux chaînes de coffee shops et de cafés, aux exploitants indépendants, aux entrepreneurs, aux professionnels de la restauration, aux torréfacteurs, aux importateurs, aux distributeurs, aux grossistes et aux acheteurs professionnels. Les entreprises de la restauration hors domicile et du foodservice, les investisseurs dans la franchise ainsi que les professionnels des achats, de l’approvisionnement et de la gestion de la chaîne logistique font également partie des publics ciblés.

L’événement se déroule au Canton Fair Complex, situé dans le district de Haizhu à Guangzhou, l’un des principaux centres d’exposition de Chine. Le site bénéficie d’une bonne desserte par les transports en commun. Les stations Pazhou et Xingangdong de la ligne 8 du métro permettent d’accéder facilement aux différentes zones du complexe. La station Pazhou est également desservie par la ligne 11. Le parc des expositions est par ailleurs accessible depuis l’aéroport international de Guangzhou-Baiyun en métro et par d’autres moyens de transport public.

La première édition et donc la première de la Asia Coffee Shop Supply Chain Exhibition (CSSC) aura lieu en 3 jours de jeudi, 04.03.2027 jusqu'à samedi, 06.03.2027 à Canton.