CIBUS Parme

La CIBUS International Food Exhibition est un salon professionnel annuel dédié au monde diversifié de l'alimentation. Il se tient au centre d'exposition Fiere di Parma à Parme, un centre important de la culture alimentaire italienne. Le nom CIBUS, dérivé du mot latin pour "nourriture", souligne l'importance centrale du salon pour le secteur alimentaire.

L'organisateur du salon est Fiera di Parma S.p.A. Cette dernière fournit une plateforme pour les visiteurs professionnels de différents secteurs, notamment la vente en gros, le secteur Ho.Re.Ca., les importateurs et le commerce de détail indépendant. Le salon encourage l'échange entre les représentants nationaux et internationaux du secteur agricole et alimentaire. Les secteurs du salon comprennent les produits laitiers, les charcuteries, les aliments et les confiseries, les produits réfrigérés et congelés, les boissons et les spécialités de la cuisine locale, régionale et internationale.

La CIBUS présente une large gamme de produits et de services, notamment du café, du thé, du cacao, des conserves, des fruits et légumes frais et secs, des snacks, des huiles, des vinaigres, des pâtes, du riz, des produits ethniques, des céréales, des plats préparés, des produits de boulangerie, des produits surgelés, des sauces, ce qui reflète la diversité culinaire et l'innovation de l'Italie.

Parmi les points forts de la CIBUS, on trouve des conférences, des tables rondes avec des experts, des ateliers, des dégustations, des émissions de cuisine en direct et des cours de maîtres avec des chefs renommés. Une attention particulière est accordée à la "Zone d'innovation CIBUS" et à "CIBUS Healthy", qui abordent les nouvelles tendances et l'alimentation saine.

Les exposants viennent de différents domaines du secteur alimentaire, ce qui fait de la CIBUS un lieu de rencontre mondial pour les professionnels. Les principaux visiteurs sont des professionnels de la vente au détail alimentaire, de la gastronomie, de la restauration, de l'import-export, complétés par des représentants de producteurs alimentaires.

En tant qu'événement annuel se déroulant spécifiquement à Parme, la CIBUS reflète la tradition gastronomique et l'importance de la ville dans l'industrie alimentaire italienne.

Grâce à son accessibilité facile en transports en commun et en voiture, le salon offre une occasion unique de découvrir les tendances et les produits actuels du secteur alimentaire, de nouer des contacts commerciaux et de profiter de l'atmosphère extraordinaire et de la culture de Parme.

Pour la 22ème fois il y a la CIBUS en 4 jours de mardi, 07.05.2024 jusqu'à vendredi, 10.05.2024 à Parme.