FHH Food & Hotel Hanoi

La Food & Hotel Hanoi (FHH) est un salon international spécialisé dans l'alimentation, les boissons, les hôtels, les boulangeries, les restaurants, la restauration et les équipements associés. Il a lieu au Centre d'Exposition International ICE Hanoi, en plein cœur de Hanoï, et attire chaque année de nombreux visiteurs, tant nationaux qu'internationaux. Informa Markets Vietnam, un organisateur majeur de salons et d'événements, est responsable de l'organisation de cet événement d'importance. La FHH met l'accent sur les idées novatrices, les tendances actuelles et les technologies de pointe.

Les principaux thèmes et points forts comprennent les produits biodégradables, les technologies avancées de l'Industrie 4.0, les alternatives végétales saines et les solutions innovantes pour l'industrie de l'hôtellerie. Le salon présente une large gamme de produits, y compris des produits de boulangerie et de confiserie, des boissons, des produits alimentaires, des équipements de barista, des produits halal, des aliments biologiques et sains, des fournitures pour la restauration, des accessoires pour le café et le thé, la restauration rapide, les produits alimentaires de qualité, les fruits de mer, la viande, la volaille, les fruits, les légumes et les en-cas. Dans la Zone d'Hospitalité, sont abordés des sujets tels que le nettoyage et l'entretien, les systèmes de sécurité, les méthodes de désinfection, les systèmes d'information pour l'hôtellerie, la gestion des hôtels et des complexes hôteliers, la gestion des bars et des restaurants, la technologie intelligente pour les hôtels, la vaisselle et les ustensiles, entre autres. En plus du programme principal, diverses activités d'accompagnement sont proposées, notamment des dégustations de vin, des conférences sectorielles et des démonstrations culinaires en direct par des chefs professionnels. Il convient de mentionner notamment le concours culinaire "Culinaire Vietnam" et le Laboratoire d'Innovation en Pâtisserie, qui proposent des cours magistraux créatifs et des séances de thé gourmand. Les exposants proviennent de divers secteurs, des producteurs alimentaires aux hôteliers, en passant par les fournisseurs de technologie. Le public principal du salon est composé d'hôteliers, de détaillants, d'investisseurs, de consultants et d'acheteurs à la recherche des dernières tendances et solutions dans leurs domaines respectifs. Le Centre d'Exposition International ICE Hanoi, où se tient le salon, est stratégiquement situé au centre-ville. Avec ses installations modernes et sa vue impressionnante sur la métropole animée de Hanoï, la visite du salon devient une expérience inoubliable.

La FHH Food & Hotel aura lieu en 3 jours de mardi, 18. mars à jeudi, 20. mars 2025 à Hanoi.