FHI Food & Hotel Indonesia Jakarta

FHI Food & Hotel Indonesia est l’un des salons professionnels les plus importants et les plus reconnus au niveau international dans les domaines de la gastronomie, de l’hôtellerie et de l’industrie alimentaire en Asie du Sud-Est. L’événement est organisé par PT Pamerindo Indonesia, une société du groupe Informa Markets, leader mondial dans l’organisation de salons B2B.

Organisé tous les deux ans au Jakarta International Expo (JIExpo) – le plus grand et le plus moderne centre d'exposition d’Indonésie –, le salon bénéficie d’un emplacement stratégique, avec un accès direct aux aéroports internationaux, une large offre hôtelière à proximité immédiate et une infrastructure de transport bien développée. Le choix de Jakarta comme lieu de l’événement souligne également son rôle central en tant que capitale économique et culturelle du pays.

Le contenu du salon couvre l’ensemble du secteur de la gastronomie et de l’hôtellerie : des produits alimentaires et boissons aux technologies de cuisine, en passant par le design intérieur et les solutions d’emballage innovantes. Les visiteurs y découvrent les dernières tendances et innovations : fruits de mer frais, alternatives végétales, produits certifiés halal, équipements de cuisine de haute technologie, systèmes numériques pour la restauration, ainsi qu’une large gamme de boissons incluant café, thé, vins, spiritueux et options sans alcool.

Le salon s’adresse aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, du commerce, du conseil et de l’investissement. Les décideurs en approvisionnement et en gestion y participent également, aux côtés d’exposants issus de la production alimentaire, de la technologie, de l’architecture intérieure et des services. Pour de nombreuses entreprises internationales, FHI constitue une porte d’entrée stratégique vers le marché indonésien, caractérisé par une population jeune et une industrie touristique en forte croissance.

L’un des grands atouts de FHI réside dans la richesse de son programme parallèle. La FHI Food Academy propose des ateliers pratiques, tels que « Découvrez l’art de la cuisine végétalienne », qui permettent aux participants de renforcer leurs compétences professionnelles. Des conférences et tables rondes animées par des experts du secteur abordent les tendances actuelles, les innovations et les stratégies d’avenir. Le format « Innovation Spotlight » met en lumière les dernières avancées technologiques et numériques dans le domaine de l’hospitalité. Des concours comme le Salon Culinaire ou la World Fashion Drinks Competition encouragent la créativité et mettent en valeur les jeunes talents. À cela s’ajoutent des opportunités de réseautage ciblées et des programmes de mise en relation d’affaires efficaces.

FHI Food & Hotel Indonesia est ainsi une plateforme incontournable pour les professionnels des secteurs de l’alimentation, des boissons et de l’hospitalité désireux de suivre les évolutions du marché, de découvrir de nouveaux produits et de développer des partenariats internationaux. Le Jakarta International Expo s’impose comme un lieu d’accueil idéal grâce à ses infrastructures modernes, sa gestion événementielle professionnelle et sa grande accessibilité — un espace qui conjugue innovation et échanges au cœur d’une métropole en pleine expansion.

La FHI Food & Hotel Indonesia a lieu tous les deux ans, et donc pour la vingtième fois probablement en juillet 2027 à Jakarta.