FOOMA Japan Tōkyō

FOOMA JAPAN – Le Salon International des Technologies de Transformation Alimentaire – est le principal salon professionnel en Asie dédié aux technologies de transformation des aliments et un rendez-vous incontournable pour les experts internationaux du secteur. Organisé par la Japan Food Machinery Manufacturers' Association, une importante organisation industrielle, l’événement se tient chaque année au centre d'expositions Tokyo Big Sight, au cœur de la capitale japonaise, Tokyo.

Le salon réunit l’ensemble de la chaîne de valeur de la transformation alimentaire sous un même toit et met en avant des innovations technologiques de tout premier plan. Y sont exposés des équipements de transformation de pointe, des solutions d’automatisation et de robotique, ainsi que des systèmes numériques pour la gestion de la qualité, la traçabilité et l’optimisation de l’efficacité en production. L’accent est mis sur des thématiques d’avenir telles que la durabilité, la sécurité alimentaire, l’intelligence artificielle, l’Internet des objets (IoT) et la transformation numérique de l’ensemble des processus – de l’emballage au stockage, en passant par la logistique, l’analyse, l’inspection et l’hygiène.

L’un des moments phares du salon est la remise du Prix FOOMA, qui récompense des innovations technologiques remarquables susceptibles de transformer en profondeur le secteur. Le concept du salon intègre également une Zone Start-up et une approche d’Innovation Ouverte, offrant aux jeunes entreprises et aux esprits visionnaires une plateforme pour insuffler de nouvelles idées au marché.

La portée de FOOMA JAPAN dépasse largement celle d’une simple vitrine de produits. Véritable forum international pour le transfert de savoir-faire et les échanges professionnels, le salon attire chaque année de nombreux visiteurs spécialisés et décideurs issus de tous les domaines de l’industrie agroalimentaire. Des entreprises du monde entier y participent pour découvrir les dernières technologies japonaises et nouer de nouveaux partenariats – une porte d’entrée idéale vers le marché asiatique.

Malgré son rayonnement mondial, FOOMA JAPAN reste profondément ancré dans ses origines. Le salon encourage activement l’exportation des technologies japonaises, soutient les entreprises nationales dans leur expansion à l’international et témoigne du pouvoir d’innovation du Japon sur la scène mondiale.

Tokyo Big Sight, le plus grand et le plus moderne centre d’expositions du Japon, offre un cadre idéal pour accueillir l’événement. Symbole d’excellence technologique, il est également parfaitement relié à l’aéroport de Haneda et au réseau de transports en commun.

FOOMA JAPAN est donc bien plus qu’un salon professionnel : c’est un centre international d’innovation pour tous ceux qui souhaitent façonner activement l’avenir de la transformation alimentaire.

La FOOMA Japan à Tōkyō avait lieu de mardi, 10. juin à vendredi, 13. juin 2025.