Fastfood & Cafe & Restaurant Expo Stockholm

La "Expo Restauration Rapide & Café & Restaurant" (FFCR), fondée en 2007, est une foire professionnelle réputée dans le secteur de la restauration rapide et des cafés. Elle se déroule annuellement dans différentes villes scandinaves telles que Göteborg, Stockholm, Malmö, Tampere et Helsinki. L'organisation de la foire est assurée par le siège d'easyFairs à Bruxelles.

Cette foire sert de point de rencontre central pour les principaux décideurs de la région, qui échangent sur les tendances actuelles, les innovations et les nouveaux concepts dans l'industrie de la restauration rapide. La FFCR offre une plateforme variée pour présenter des idées innovantes pour les restaurants de restauration rapide et rassemble les offres du secteur HoReCa sous un même toit.

La foire couvre un large éventail de thèmes : des boissons et matières premières aux produits semi-finis, équipements de cuisine, emballages, jusqu'à la conception d'intérieurs et les solutions techniques. Elle est connue pour sa diversité impressionnante, allant des petites start-ups locales aux grands fournisseurs nationaux. Cela en fait un lieu idéal pour le réseautage, la découverte d'innovations et l'inspiration.

La foire a non seulement une importance locale, mais contribue également de manière significative à la promotion de l'industrie gastronomique scandinave. Parmi les points forts, on compte des concours et des cérémonies de remise de prix qui récompensent la créativité et l'innovation exceptionnelles.

Les exposants proviennent de différents secteurs, y compris des producteurs d'aliments et de boissons, des fournisseurs d'équipements et des prestataires de services dans le secteur gastronomique. Le public principal de la foire est constitué de professionnels de la gastronomie, y compris des propriétaires de restaurants, des chefs, des baristas et des entreprises de restauration.

Faisant partie d'une série de foires professionnelles dans différentes villes, la FFCR est une plateforme clé tant pour la gastronomie scandinave qu'internationale. Les lieux de la foire, généralement des centres d'expositions ou des sites centraux, sont facilement accessibles et offrent un cadre idéal pour un tel événement sectoriel.

La Fastfood & Cafe & Restaurant Expo aura lieu en 2 jours de mercredi, 28. janvier à jeudi, 29. janvier 2026 à Stockholm.