Fi South America Sao Paulo

Fi South America (Food Ingredients South America) est le salon de référence pour les ingrédients alimentaires et les solutions innovantes dans l’industrie agroalimentaire et des boissons en Amérique latine. Depuis sa création en 1996, l’événement est devenu un rendez-vous incontournable du secteur et se tient chaque année au São Paulo Expo, un centre d’exposition moderne situé à São Paulo. Faisant partie de la série internationale des salons Fi, organisée par Informa Markets – une division commerciale du groupe Informa PLC, basé à Londres – Fi South America incarne l’innovation, le networking et l’expertise professionnelle dans le domaine des ingrédients alimentaires.

Grâce à son orientation marquée vers les ingrédients sains, naturels et d’origine végétale, Fi South America occupe une place unique sur le marché sud-américain. Chaque année, le salon attire des exposants et visiteurs professionnels venus d’Amérique latine comme de l’international, et offre une plateforme spécialisée pour la présentation des dernières innovations. L’offre s’étend des vitamines, minéraux et ingrédients fonctionnels aux protéines végétales, produits clean label, ainsi qu’aux solutions sans gluten et sans allergènes. Ce portefeuille est complété par des ingrédients classiques tels que les édulcorants, texturants, arômes naturels, colorants et matières premières biologiques certifiées.

Le salon se positionne comme un moteur d’innovation pour l’ensemble de la chaîne de valeur du secteur. Des formats tels que des visites guidées axées sur l’innovation, des espaces de dégustation autour des tendances, la « Plant-Based Experience » dédiée à l’alimentation végétale, ou encore la « Sustainability Experience » consacrée à l’économie circulaire durable, font partie intégrante du concept et apportent une réelle valeur ajoutée.

Parmi les exposants figurent les principaux fabricants d’ingrédients, des experts en sécurité et qualité alimentaire, des fournisseurs de nouvelles technologies de transformation ainsi que des prestataires de services et de logistique. Les principaux visiteurs sont des professionnels et cadres issus des achats, du développement, de la production et du contrôle qualité de l’industrie agroalimentaire et des boissons, mais aussi de secteurs connexes comme la pharmacie, la cosmétique ou les compléments alimentaires.

L’implantation à São Paulo confère à l’événement une dimension supplémentaire : la métropole est reconnue comme le centre économique et d’innovation de l’Amérique du Sud et joue un rôle clé dans l’industrie alimentaire tant au niveau régional que mondial. Le São Paulo Expo offre une infrastructure moderne et bénéficie d’un emplacement central, avec un accès optimal aux transports en commun et à l’aéroport international. Les visiteurs profitent de la culture dynamique de la ville ainsi que de sa diversité gastronomique et de ses nombreuses possibilités de loisirs, faisant de Fi South America le rendez-vous incontournable pour les tendances, le networking et les affaires dans la communauté sud-américaine des ingrédients alimentaires.

La Fi South America aura lieu en 3 jours de mardi, 26. août à jeudi, 28. août 2025 à Sao Paulo.