Food Industry Minsk

La "Food Industry2 est un salon professionnel international qui se tient chaque année et s’est imposé comme une plateforme centrale dédiée à la production, à la transformation et à la commercialisation des produits alimentaires. Réservé exclusivement aux professionnels du secteur, il figure parmi les événements les plus importants de l’industrie agroalimentaire en Biélorussie. Il est organisé par MinskExpo JSC, un organisateur de foires expérimenté, spécialisé dans les salons professionnels des secteurs agricole et agroalimentaire. Parmi ses événements phares figure également la Semaine agro-industrielle de Biélorussie, dont la "Food Industry" constitue un élément central.

Le salon se déroule au Minsk International Exhibition Centre, inauguré en 2025 et situé au nord de la capitale biélorusse. Ce centre d’exposition moderne offre une infrastructure idéale pour les exposants et visiteurs, qu’ils soient nationaux ou internationaux. Le salon se distingue par son approche thématique globale, couvrant l’ensemble du processus de production et de distribution dans l’industrie alimentaire – de la fabrication au stockage, jusqu’à la vente.

L’éventail des thématiques est vaste. Sont exposés des équipements et machines de pointe pour la transformation des aliments, des technologies d’emballage innovantes, des systèmes automatisés ainsi que des solutions numériques pour la production et la logistique. L’offre inclut également des ingrédients tels que des arômes, des épices et des additifs fonctionnels, ainsi que des produits issus des secteurs de l’alimentation fonctionnelle, de l’agriculture biologique et des compléments alimentaires. Des solutions pour le contrôle de la qualité, les normes d’hygiène et les certifications selon les standards HACCP ou ISO sont aussi présentées. Par ailleurs, les entreprises exposent des technologies modernes de réfrigération et de stockage, des systèmes de caisse, ainsi que des solutions numériques pour le commerce et le e-commerce.

Un des éléments distinctifs du salon est son intégration dans la Semaine agro-industrielle de Biélorussie, aux côtés des salons spécialisés Belagro et PRODMASH.HOLOD.UPAK. Cette synergie fait de Minsk, pendant plusieurs jours, un centre international de référence pour les industries agricoles et alimentaires. Des conférences animées par des experts, des démonstrations en direct de nouvelles technologies, ainsi que des formats de réseautage ciblés viennent enrichir l’événement et favorisent des échanges professionnels approfondis.

La Food Industry dépasse ainsi le cadre d’un salon professionnel classique : elle constitue un point de rencontre stratégique pour les fabricants, fournisseurs, distributeurs et professionnels du secteur en quête d’innovations, d’opportunités commerciales et de solutions aux défis de l’industrie alimentaire mondiale.

La Food Industry a lieu annuel, et donc pour la 22ème fois probablement en juin 2026 à Minsk.