FoodTech Lima

FoodTech, qui se tient chaque année depuis 2017 au Jockey Exhibition Center de Lima, est un salon majeur pour les innovations et les avancées technologiques dans l'industrie alimentaire. Son nom évoque la connexion entre la science des aliments et la technologie, qui constituent les thèmes centraux de cette foire spécialisée. En tant que plateforme complète, elle couvre des domaines tels que l'agro-industrie, l'aviculture, l'élevage, ainsi que la transformation et l'emballage des aliments.

Le salon est organisé par Food & Health Consulting S.A.C. et présente les dernières machines, équipements et technologies, ainsi que des services pour la transformation et l'emballage des aliments. Avec un accent particulier sur des secteurs tels que les produits laitiers, la pêche, la production de viande, la meunerie, les boulangeries, les confiseries, le chocolat, la crème glacée et le café, le salon englobe également des domaines adjacents comme la chimie et la pharmacie. De plus, il constitue une plateforme importante pour la présentation de nutriments, d'additifs et de nouvelles technologies dans la production alimentaire.

Un aspect essentiel de FoodTech est sa localisation au cœur de Lima, ce qui en fait un point de rencontre crucial pour les participants locaux et internationaux, et la positionne comme un indicateur des tendances dans l'industrie alimentaire et de la santé en Amérique du Sud.

Les moments forts de l'événement comprennent de nombreuses conférences et congrès sur des sujets tels que la transformation des aliments, la technologie de l'emballage, l'hygiène et la biosécurité. Des événements comme le congrès Horeca & ConfiBakery et le Congrès International des Ingrédients et Additifs Alimentaires renforcent l'échange professionnel et attirent des experts du secteur.

Le salon attire des fabricants, des partenaires commerciaux, des acheteurs et des responsables de la recherche et du développement, offrant une plateforme idéale pour le réseautage, le développement commercial et le partage de bonnes pratiques.

Le Jockey Exhibition Center, en tant que lieu d'accueil, est un endroit attractif grâce à son infrastructure moderne et sa bonne accessibilité, attirant chaque année des milliers de visiteurs internationaux. FoodTech est ainsi un événement incontournable pour les professionnels de l'industrie alimentaire désireux de se tenir informés des dernières technologies et des tendances du marché.

La FoodTech aura lieu en 3 jours de jeudi, 17. juillet à samedi, 19. juillet 2025 à Lima.