Gastro Helsinki

La "Gastro Helsinki" est considérée comme le plus grand et le plus important salon professionnel de l'industrie de la gastronomie en Finlande. Il se tient tous les deux ans au Messukeskus, le centre d'exposition et de congrès d'Helsinki, et est organisé par le Messukeskus Helsinki. Cela souligne son rôle en tant qu'événement central dans la scène gastronomique finlandaise.

L'abréviation "Gastro" fait référence à la gastronomie et marque le salon comme un point de rencontre central pour les experts des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Il convient de souligner en particulier la présentation exhaustive des nouveautés, des tendances et des innovations dans ces domaines. Le salon offre une variété de produits et de services, allant des équipements de cuisine professionnels et des accessoires aux aliments, aux boissons, aux technologies de l'information et aux services numériques.

Une caractéristique distinctive de la Gastro Helsinki est son engagement en faveur d'une culture alimentaire et de boisson durable ainsi que la promotion de développements durables dans le domaine de la gastronomie. Les principaux thèmes abordent la production et la transformation alimentaires durables, les technologies de cuisine innovantes ainsi que les concepts de restauration modernes.

Outre la présentation des tendances de l'industrie, d'importantes compétitions ont lieu lors du salon, notamment le concours du "Cuisinier finlandais de l'année" et le concours des écoles de restauration pour les étudiants en restauration, qui sont reconnus tant au niveau national qu'international.

Les exposants viennent de différents secteurs, tels que l'industrie alimentaire et des boissons, l'hôtellerie et la restauration, le secteur des technologies de l'information, ainsi que l'industrie de la propreté et de l'hygiène. Cette diversité enrichit l'expérience du salon pour les visiteurs, qui comprennent des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, des décideurs, des responsables des achats, des employés, des gestionnaires, des experts, des responsables municipaux de l'approvisionnement alimentaire et de cuisine, des distributeurs et des influenceurs de l'industrie.

Enfin, il convient de souligner l'emplacement au cœur d'Helsinki. Le Messukeskus Helsinki, en tant que centre d'exposition moderne et bien équipé, offre des conditions idéales pour ce salon professionnel important. La Gastro Helsinki est ainsi un événement incontournable pour les acteurs de l'industrie gastronomique finlandaise et internationale.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 3 jours du salon, du 14. mars au 16. mars 2018, environ 307 exposants et 16116 visiteurs à l’Gastro à Helsinki.

La Gastro aura lieu en 3 jours de mercredi, 11. mars à vendredi, 13. mars 2026 à Helsinki.