GELATISSIMO Stuttgart

La GELATISSIMO à Stuttgart est une foire spécialisée qui se concentre sur la fabrication artisanale de glaces. Elle est considérée comme une plateforme unique en Europe, particulièrement au nord des Alpes, attirant des spécialistes et des amateurs du secteur de la glace. Le nom "GELATISSIMO" reflète la compétence clé de la foire : une focalisation exclusive sur le Gelato, la glace italienne traditionnelle.

La foire se tient habituellement tous les deux ans, principalement en février. Elle est organisée par Landesmesse Stuttgart GmbH, une institution renommée connue pour l'organisation et la réalisation de diverses foires spécialisées. Le lieu de l'événement est la Messe Stuttgart, un endroit moderne et facilement accessible, offrant des conditions idéales pour les exposants et les visiteurs du monde entier.

GELATISSIMO s'adresse à un public professionnel composé de pâtissiers, de fabricants de crème glacée et d'autres experts du secteur. La foire présente un large éventail de sujets relatifs à la production de glaces. Cela inclut les dernières techniques de travail et d'exploitation qui ont transformé le commerce de la glace en une opération toute l'année. Des matières premières, des cornets, des consommables et d'autres produits essentiels à la fabrication de glaces de haute qualité sont également présentés.

L'un des points forts de GELATISSIMO est la présentation des dernières tendances et innovations dans le secteur de la glace. Les visiteurs peuvent se renseigner sur les technologies modernes, les nouvelles saveurs et les formes de présentation créatives. De plus, la foire offre une plateforme pour l'échange de connaissances et d'expériences, la création de réseaux et le développement commercial.

La foire est également connue pour ses événements spéciaux et ses compétitions, où les professionnels de la glace peuvent démontrer leurs compétences et présenter leurs dernières créations. Ces éléments contribuent à faire de GELATISSIMO bien plus qu'une simple foire – c'est un centre d'expérience où la passion pour la glace, l'expertise et l'innovation sont au premier plan.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 5 jours du salon, du 15. février au 19. février 2020, environ 149 exposants et 100000 visiteurs à l’GELATISSIMO à Stuttgart.

La GELATISSIMO aura lieu en 5 jours de samedi, 07. février à mercredi, 11. février 2026 à Stuttgart.