Health Food Ingredients & OEM Exhibition Tōkyō

Organisé chaque année, le Health Food Ingredients & OEM Exhibition est l’événement incontournable pour les professionnels qui souhaitent non seulement suivre l’évolution du monde de la nutrition, mais aussi y jouer un rôle actif. Situé au cœur de Tokyo, dans le prestigieux Tokyo International Forum, le salon réunit innovation, science et industrie sous un même toit.

Organisé par Health Business Media Co., Ltd., l’événement s’adresse à un public spécialisé issu des secteurs de la technologie alimentaire, du développement de produits, de la fabrication OEM, des solutions d’emballage et de la gestion de la qualité.

Au centre de l’exposition : des ingrédients alimentaires aux propriétés bénéfiques pour la santé, qui apportent une réelle valeur ajoutée aux consommateurs – qu’il s’agisse de vitamines, de cultures probiotiques ou d’extraits végétaux. La fabrication sous contrat (OEM) y occupe également une place centrale : les visiteurs professionnels peuvent découvrir l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis les matières premières jusqu’à la production, l’emballage et l’analyse.

Un axe particulièrement dynamique du salon est consacré à la tendance de l’alimentation végétale, avec des sources de protéines innovantes telles que les légumineuses, les alternatives végétales au lait ou les substituts de viande. S’ajoutent à cela de nouvelles ressources alimentaires comme les micro-organismes, les insectes, les algues et la viande cultivée en laboratoire – autant d’innovations au fort potentiel de durabilité à l’échelle mondiale.

Les technologies de fermentation occupent également une place importante, notamment en lien avec les ingrédients fonctionnels destinés à une alimentation saine. D'autres avancées majeures concernent les domaines de la sécurité alimentaire, de l’assurance qualité et des technologies intelligentes de transformation et d’emballage – avec, par exemple, la détection de corps étrangers assistée par intelligence artificielle ou des emballages intelligents prolongeant la durée de conservation.

Le salon se positionne également comme une plateforme de solutions contre le gaspillage alimentaire – qu’il s’agisse d’upcycling, d’emballages écologiques ou de nouvelles méthodes de conservation. Il contribue ainsi activement à la transformation durable de l’industrie agroalimentaire, tout en mettant en valeur le rôle du Japon comme moteur d’innovation technologique.

Les exposants représentent des secteurs variés tels que la production alimentaire, la biotechnologie, l’industrie pharmaceutique, l’analyse, l’emballage, l’ingénierie mécanique ou encore le commerce. Les principaux visiteurs sont des développeurs de produits, des responsables R&D, des acheteurs, des propriétaires de marques, des start-ups et des prestataires OEM à la recherche de nouveaux ingrédients, technologies ou partenaires industriels.

Grâce à son emplacement central, à ses infrastructures modernes, à sa proximité avec des hôtels internationaux et à sa connexion directe aux transports publics et aux liaisons longue distance, le Tokyo International Forum offre des conditions idéales aux visiteurs et exposants venus du monde entier. Qu’ils arrivent en Shinkansen, en avion ou en métro, la Health Food Ingredients & OEM Exhibition est facilement accessible – faisant du salon de Tokyo une expérience à la fois efficace et inspirante.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 2 jours du salon, du 22. avril au 23. avril 2025, environ 115 exposants et 13134 visiteurs à l’Health Food Ingredients & OEM Exhibition à Tōkyō.

La Health Food Ingredients & OEM Exhibition aura lieu en 2 jours de jeudi, 16. avril à vendredi, 17. avril 2026 à Tōkyō.