RAW WINE Copenhague

RAW WINE Copenhague est le salon le plus influent de Scandinavie dédié aux vins naturels, biologiques et biodynamiques. Chaque année, il rassemble des vignerons du monde entier engagés dans une production viticole durable. Organisé sous la direction d'Isabelle Legeron MW, l'une des expertes les plus renommées du mouvement des vins naturels, cet événement offre aux amateurs de vin, aux sommeliers, aux restaurateurs et aux commerçants une occasion unique de découvrir des vins artisanaux et authentiques, tout en échangeant directement avec leurs producteurs.

Mais RAW WINE Copenhague est bien plus qu’un simple salon du vin : c'est une véritable plateforme dédiée à la transparence et à la durabilité dans l'industrie viticole. Tous les vins présentés proviennent de cultures biologiques ou biodynamiques et sont élaborés avec un minimum d'intervention. Cela signifie : aucun pesticide ou herbicide synthétique dans les vignes, aucun additif excessif en cave et un rejet conscient des méthodes de production industrielles. L'objectif est de préserver l'expression pure du terroir et du cépage.

Le salon s’adresse aussi bien aux professionnels du secteur qu’au grand public et se tient à Copenhague, un cadre idéal pour un événement célébrant le plaisir authentique du vin. En plus de la découverte de centaines de vins naturels internationaux, les visiteurs auront accès à des masterclasses et conférences exclusives. Les thèmes abordés vont des discussions approfondies sur les vins sans intervention et la biodynamie aux dernières tendances du monde du vin naturel. Pour parfaire l’expérience, des accords mets et vins soigneusement sélectionnés, mettant en valeur des ingrédients régionaux et de saison, seront proposés.

RAW WINE Copenhague incarne une culture du vin sans compromis. Il rassemble des connaisseurs exigeants, des vignerons passionnés et des curieux en quête de découverte, pour un voyage unique au cœur du monde des vins naturels.

La RAW WINE aura lieu le dimanche, 08. juin 2025 à Copenhague.