RAW WINE Shanghai

RAW WINE Shanghai est un salon annuel dédié au plaisir authentique et pur du vin. Le nom "RAW" signifie "Rare, Artisan & Wild", soulignant le concept de cet événement exceptionnel : il met en avant des vins naturels, biologiques et biodynamiques, élaborés avec une intervention minimale et une transparence maximale.

Le salon a été fondé et est dirigé par la renommée Master of Wine, Isabelle Legeron. Elle est l'une des voix les plus influentes dans la promotion des vins naturels et s'engage mondialement pour favoriser la durabilité et l'authenticité dans la production viticole. RAW WINE Shanghai fait partie d'une série internationale d'événements organisés dans plusieurs villes à travers le monde.

Chaque année, la communauté viticole internationale se réunit à Shanghai pour découvrir des vins authentiques et de caractère. Le salon attire des vignerons du monde entier, ainsi que des sommeliers, des commerçants, des restaurateurs, des importateurs et des amateurs exigeants qui apprécient les vins avec une véritable identité et une histoire à raconter.

L'accent est mis sur des vins produits sans additifs artificiels et dans le plus grand respect de l'environnement et du terroir. Les visiteurs ont l'opportunité d'échanger directement avec les producteurs, d'en apprendre davantage sur leurs méthodes de production et de déguster des vins qui expriment fidèlement leur origine. En plus des vignerons, des producteurs d’aliments artisanaux et des fournisseurs de solutions durables en verre et emballage sont également présents.

RAW WINE Shanghai est bien plus qu'un simple événement de dégustation : il sert de plateforme d'échange de connaissances et de développement du secteur. Des masterclasses de haut niveau, des ateliers et des tables rondes abordent les tendances actuelles, les défis et les innovations dans le domaine des vins naturels.

Shanghai a été choisie comme lieu d'accueil avec une intention claire : cette métropole dynamique est l’un des principaux centres commerciaux d’Asie et un marché en pleine expansion pour les vins durables et de haute qualité. La ville offre un cadre idéal pour cet événement unique et est facilement accessible grâce à son infrastructure moderne.

Avec son mélange unique d'expertise, de passion et d'un engagement profond envers la viticulture durable, RAW WINE Shanghai établit chaque année de nouveaux standards pour tous ceux qui veulent non seulement savourer le vin, mais aussi mieux le comprendre.

La RAW WINE aura lieu le samedi, 17. mai 2025 à Shanghai.