Sajam GAST Zagreb

Sajam GAST est l’un des salons professionnels les plus importants en Croatie dans les domaines de la gastronomie, de l’hôtellerie et du tourisme. Il s’impose comme un rendez-vous annuel incontournable pour l’ensemble du secteur HoReCa. Organisé par Sajam d.o.o., l’événement se tient chaque année à l’Arena Zagreb, un centre d’exposition moderne situé dans la capitale croate – une période idéale pour découvrir les dernières nouveautés, tendances et technologies avant le début de la saison touristique.

Ce qui distingue Sajam GAST, c’est sa structure clairement définie en zones thématiques spécialisées, pensées pour répondre aux besoins spécifiques du secteur HoReCa. Des exposants internationaux y présentent leurs dernières innovations dans les domaines de la restauration, des boissons, de l’équipement hôtelier, du café, du design de mobilier, de la confiserie, de la boulangerie et des glaces. Des vins de qualité dans l’espace Dionizijana aux machines à café de pointe dans le cadre du Međunarodni sajam kave, en passant par des solutions d’aménagement innovantes pour les hôtels – le salon allie expertise professionnelle, inspiration et approche concrète.

En tant que plateforme de référence, Sajam GAST rassemble fabricants, distributeurs, prestataires de services et décideurs issus des secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, ainsi que des propriétaires de cafés, sommeliers, chefs cuisiniers et spécialistes de l’aménagement intérieur. Les concours professionnels et les dégustations organisés sur place contribuent à créer une atmosphère dynamique et conviviale. Ce n’est pas seulement un lieu d’exposition de produits, mais aussi un espace de reconnaissance des talents, de lancement de tendances et de création de nouveaux partenariats.

Grâce à son lien étroit avec le secteur touristique croate, Sajam GAST bénéficie d’une forte importance nationale et d’un rayonnement international.

L’Arena Zagreb, en tant que lieu d’accueil, se distingue par ses infrastructures modernes et sa grande accessibilité, tant pour les visiteurs nationaux qu’internationaux. Sa bonne desserte, la présence de nombreux hôtels à proximité et son implantation au cœur de l’une des villes les plus dynamiques d’Europe du Sud-Est font de Sajam GAST un lieu de rencontre idéal pour établir des contacts professionnels, découvrir des innovations et expérimenter de près le potentiel touristique de la région.

La Sajam GAST aura lieu en 3 jours de jeudi, 26. février à samedi, 28. février 2026 à Zagreb.