iba Munich

Le Salon International de la Boulangerie (iba) est considéré comme le salon professionnel mondial de référence pour les secteurs de la boulangerie, de la confiserie et des snacks. Il représente un événement mondial incontournable pour le secteur de la boulangerie et de la confiserie. Depuis sa création en 1949, il s'est imposé comme une plateforme incontournable pour les experts du secteur, les décideurs et le public professionnel. Il a lieu tous les deux ans à l'automne et attire des milliers de visiteurs. Il est organisé par GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH.

Sur le vaste site, l'iba propose un large éventail de sujets. Ceux-ci vont des matières premières et ingrédients pour la boulangerie aux techniques de production et d'emballage, en passant par les aménagements intérieurs complets pour les boulangeries, pâtisseries et cafés. Parmi les points forts du salon, on retrouve les innovations en matière de technologie d'emballage, l'optimisation des processus, la conception de points de vente et de magasins POS, la technologie de production et les accessoires, ainsi que les produits surgelés et prêts à l'emploi. Des domaines tels que la logistique, la technologie de l'énergie, de la ventilation et du climat, ainsi que les solutions IT et les services sont également présentés en détail.

Un trait distinctif de l'iba est sa présentation complète de l'ensemble de la chaîne de valeur des secteurs de la boulangerie, pâtisserie et snack. Cela offre aux visiteurs la possibilité d'obtenir une vue d'ensemble des tendances, technologies et solutions actuelles. De plus, le salon est une excellente plateforme pour le réseautage, l'initiation aux affaires et l'échange de connaissances spécialisées.

En résumé, l'iba n'est pas seulement un lieu de rencontre pour les entreprises les plus prospères du secteur, mais aussi un lieu d'apprentissage, de découverte et de réseautage. Quiconque est actif ou intéressé par les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie ou des snacks ne devrait pas manquer ce rendez-vous sectoriel reconnu mondialement.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 6 jours du salon, du 15. septembre au 20. septembre 2018, environ 1300 exposants et 77000 visiteurs de 170 pays à l’iba à Munich.

La iba aura lieu en 5 jours de dimanche, 24. octobre à jeudi, 28. octobre 2027 à Munich.