370GRAD Hambourg

370GRAD, anciennement connu sous le nom de Gastro Vision, est un salon professionnel exclusif et un rendez-vous incontournable pour les décideurs des secteurs de l'hôtellerie, de la gastronomie et de la restauration. Son nom symbolise une vision à 360 degrés des tendances, innovations et solutions qui façonnent durablement l’industrie. Chaque printemps, le salon ouvre ses portes au prestigieux Empire Riverside Hotel à Hambourg et est organisé par Butter bei die Fische GmbH.

En tant que plateforme sur mesure pour les professionnels du secteur, 370GRAD se distingue par son concept unique : dans des espaces thématiques immersifs, environ 150 exposants triés sur le volet issus de l’industrie des fournisseurs présentent leurs derniers produits, services et innovations. Ce salon n'est pas seulement une source d’inspiration, il favorise également un échange direct et équitable entre cadres dirigeants, créatifs et décideurs. Il encourage les concepts visionnaires, stimule la créativité et facilite les opportunités commerciales concrètes.

L'événement couvre un large éventail de thématiques : les mises en scène culinaires offrent un espace dédié à la découverte et aux échanges, tandis que le Coworking Space met en avant des produits alimentaires haut de gamme, des spiritueux raffinés et des vins d’exception. Le Marketplace constitue le cœur communicatif du salon, où exposants et visiteurs peuvent se rencontrer et échanger. La section "Concepts" présente des produits de haute commodité en qualité biologique ainsi que des solutions adaptées à la restauration collective et au catering. Le "Deli" met en avant des concepts innovants pour la consommation sur place et à emporter, tandis que le "Kitchen Club" offre aux visiteurs un accès exclusif aux démonstrations de chefs de renom. L’espace "Hospitalitech" illustre l’impact des innovations technologiques et numériques sur le secteur. Enfin, "Start Me Up" donne une scène aux start-ups, entrepreneurs et nouveaux talents pour présenter leurs idées et produits.

Le salon attire principalement des cadres dirigeants, acheteurs, restaurateurs, hôteliers et traiteurs à la recherche de solutions innovantes et de concepts durables. Les exposants représentent divers domaines de l’industrie des fournisseurs, notamment les producteurs alimentaires, les fabricants de boissons, les prestataires de services techniques et les développeurs de solutions numériques pour le secteur.

Avec son atmosphère unique et son public professionnel exclusif, 370GRAD se distingue nettement des salons traditionnels. Situé en plein cœur de Hambourg, l’Empire Riverside Hotel offre un cadre idéal grâce à son emplacement privilégié et à son excellente accessibilité. Cette combinaison fait du salon une source d’inspiration incontournable et un rendez-vous majeur du secteur.

La 370GRAD a lieu annuel, et donc pour la 21ème fois probablement en mars 2026 à Hambourg.