BioSüd Augsbourg

La BioSüd est un salon professionnel annuel dédié au secteur bio, solidement ancré dans la filière biologique allemande depuis sa création en 2009. Son nom évoque non seulement le thème central de l’événement – les produits biologiques et les innovations durables –, mais aussi son orientation régionale vers le sud de l’Allemagne, en particulier la Bavière et les régions alpines voisines. Le salon est organisé par la société Matthias Deppe et Wolfram Müller GbR, qui a su, grâce à son expertise approfondie et à son expérience, créer une plateforme reconnue au sein du secteur.

L’événement se déroule au parc des expositions d’Augsbourg, qui se transforme une fois par an en un lieu de rencontre dynamique pour les magasins de produits naturels, les herboristeries, les supermarchés bio, les professionnels de la restauration, les acheteurs en gros et d’autres acteurs clés de la filière.

Le salon met à l’honneur des produits alimentaires biologiques de haute qualité ainsi que des cosmétiques naturels issus d’une production strictement certifiée. Il offre une vue d’ensemble complète de la chaîne de valeur du commerce bio : des spécialités régionales élaborées par des apiculteurs, des fromageries et des domaines viticoles, jusqu’aux innovations comme les boissons fermentées ou les formulations à base végétale. Des entreprises bien établies y côtoient de jeunes start-ups, favorisant ainsi un échange stimulant entre tradition et modernité.

Grâce à un programme riche et varié composé de conférences, d’ateliers, de forums et de tables rondes, la BioSüd aborde les enjeux actuels du secteur. Les sujets traités incluent la certification, les chaînes d’approvisionnement, la fertilité des sols, la compensation carbone ou encore les cadres réglementaires de l’agriculture biologique. Le salon s’intéresse aussi à l’évolution des marchés, à la formation des prix ou à l’intégration du bio dans les processus de décision politique. Le dialogue direct entre producteurs, distributeurs, experts et représentants politiques crée un espace propice aux solutions concrètes et encourage des coopérations durables.

Les exposants viennent principalement du commerce bio spécialisé, du secteur des produits diététiques et de la restauration biologique, avec une forte présence de producteurs régionaux. Le public professionnel est composé de détaillants, restaurateurs, grossistes, représentants d’associations, journalistes et décideurs politiques, tous réunis autour d’un objectif commun : faire progresser un secteur biologique écologiquement responsable et socialement équitable.

La BioSüd fait partie d’un réseau national de salons professionnels, aux côtés de la BioOst (Leipzig), de la BioWest (Düsseldorf) et de la BioNord (Hambourg). Ensemble, ils forment un réseau solide pour le commerce bio en Allemagne – à la fois ancré régionalement et connecté à l’échelle nationale.

Avec son infrastructure moderne, sa situation centrale et ses excellentes connexions ferroviaires, routières et de transport public, le parc des expositions d’Augsbourg offre un cadre idéal pour un événement professionnel de cette envergure. Associée à l’atmosphère culturelle et à l’importance historique de la ville, la participation à la BioSüd devient une expérience à la fois professionnelle et inspirante.

La BioSüd aura lieu le dimanche, 28. septembre 2025 à Augsbourg.