GastroPan Braşov

GastroPan est un salon professionnel pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la gastronomie. Depuis sa création en 2009, il s'est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels, les entrepreneurs et les décideurs du secteur. Son nom associe "Gastro", en référence à la gastronomie, et "Pan", qui signifie pain, soulignant ainsi son orientation vers la production alimentaire. L’événement a lieu chaque année au Lux Divina, à Brașov, un important centre économique et touristique en Roumanie. Il est organisé par Boro-Info Srl, une entreprise spécialisée dans l'organisation d'événements professionnels dédiés à l'industrie alimentaire.

GastroPan allie innovation et tradition, mettant en avant les tendances actuelles telles que la digitalisation et l'automatisation pour améliorer les processus de production en boulangerie et en pâtisserie. En parallèle, il constitue une vitrine pour l’artisanat, où des professionnels talentueux présentent leur savoir-faire. Un des temps forts du salon est le concours "Pain de l'Année", qui met en lumière aussi bien l’excellence artisanale qu’industrielle dans le domaine de la boulangerie.

Le salon propose une large gamme de produits et de services, allant des technologies de pointe aux équipements, en passant par les matières premières et les ingrédients destinés à la boulangerie, à la pâtisserie, à la production de glaces, de chocolat et de beignets. Le secteur de la gastronomie et de l’HoReCa bénéficie également de solutions adaptées aux restaurants, bars, cafés, hôtels, maisons d’hôtes et entreprises de catering. L’offre est complétée par des solutions informatiques, des services de conseil et des stratégies marketing spécialement conçues pour l'industrie alimentaire.

Outre son large éventail d’exposants, GastroPan se distingue par ses concours prestigieux récompensant les meilleures créations en boulangerie et en pâtisserie. Ces compétitions permettent aux professionnels de démontrer leur savoir-faire et d’échanger avec leurs pairs. Chaque année, le salon attire un grand nombre de boulangers, pâtissiers, restaurateurs, hôteliers et décideurs en quête de solutions innovantes et de nouvelles opportunités d'affaires.

En tant que ville hôte, Brașov bénéficie d'un emplacement stratégique et d'une riche tradition culinaire et culturelle. Le Lux Divina, lieu d’accueil de l'événement, est facilement accessible et offre une infrastructure moderne aux exposants et aux visiteurs. Grâce à ses excellentes connexions aux réseaux de transport nationaux et internationaux, le salon constitue une destination attractive pour les professionnels de Roumanie et d’ailleurs.

La GastroPan a lieu annuel, et donc pour la dix-septième fois probablement en mars 2026 à Braşov.