GastroPan Sibiu

GastroPan est un salon professionnel des secteurs de la boulangerie, de la confiserie et de la restauration. Depuis sa création en 2009, il s'est imposé comme un lieu de rencontre incontournable pour les professionnels, les entrepreneurs et les décideurs. Son nom est une combinaison de "Gastro" pour "gastronomie" et de "Pan" pour "pain", reflétant ainsi l'objectif du salon : la production alimentaire. L'événement se déroule chaque année dans différents lieux en Roumanie et est organisé par Boro-Info Srl, une entreprise spécialisée dans les événements professionnels pour l'industrie alimentaire.

GastroPan allie innovation et tradition, mettant en avant les tendances actuelles telles que la digitalisation et l'automatisation pour améliorer les processus de production en boulangerie et en pâtisserie. En parallèle, il constitue une vitrine pour l’artisanat, où des professionnels talentueux présentent leur savoir-faire. Un des temps forts du salon est le concours "Pain de l'Année", qui met en lumière aussi bien l’excellence artisanale qu’industrielle dans le domaine de la boulangerie.

Le salon propose une large gamme de produits et de services, allant des technologies de pointe aux équipements, en passant par les matières premières et les ingrédients destinés à la boulangerie, à la pâtisserie, à la production de glaces, de chocolat et de beignets. Le secteur de la gastronomie et de l’HoReCa bénéficie également de solutions adaptées aux restaurants, bars, cafés, hôtels, maisons d’hôtes et entreprises de catering. L’offre est complétée par des solutions informatiques, des services de conseil et des stratégies marketing spécialement conçues pour l'industrie alimentaire.

Outre son large éventail d’exposants, GastroPan se distingue par ses concours prestigieux récompensant les meilleures créations en boulangerie et en pâtisserie. Ces compétitions permettent aux professionnels de démontrer leur savoir-faire et d’échanger avec leurs pairs. Chaque année, le salon attire un grand nombre de boulangers, pâtissiers, restaurateurs, hôteliers et décideurs en quête de solutions innovantes et de nouvelles opportunités d'affaires.

La GastroPan aura lieu en 3 jours de jeudi, 19. mars à samedi, 21. mars 2026 à Sibiu.