HORECA Baleares Ibiza

HORECA Baleares Ibiza est le salon professionnel de référence pour les secteurs de l’hôtellerie, de la gastronomie et du catering aux îles Baléares. Il se tient chaque année au Recinto Ferial FECOEV, situé à Ibiza ville, et est organisé par Todo Eventos de las Islas, un acteur solidement implanté dans la région, spécialisé dans la création de plateformes professionnelles de qualité. L’événement a pour vocation de présenter les dernières tendances, de diffuser le savoir-faire et de favoriser les échanges entre professionnels.

Véritable point de rencontre annuel du secteur, le salon réunit marques, producteurs, distributeurs et visiteurs spécialisés afin de proposer des solutions innovantes et tournées vers l’avenir pour l’industrie hôtelière et de la restauration. Plutôt que d’entrer en concurrence avec d’autres formats, HORECA Baleares Ibiza s’impose comme la plateforme centrale aux Baléares, mettant en valeur l’identité régionale, la richesse culinaire et les perspectives économiques locales.

Parmi les thèmes majeurs abordés figurent l’innovation et la digitalisation, les concepts de restauration durable, les produits locaux – comme le poisson frais provenant des eaux entourant Ibiza et Formentera – ainsi que la formation ciblée dans des domaines stratégiques tels que le marketing, la transmission d’entreprise et la gestion des ressources humaines. Les exposants représentent des secteurs clés pour les établissements hôteliers et gastronomiques modernes : production alimentaire, distribution de boissons, technologies de cuisine, informatique, design de mobilier, nettoyage professionnel et formation continue.

Le salon accueille un public composé principalement de décideurs, acheteurs, professionnels qualifiés et entrepreneurs issus d’hôtels, de restaurants, de bars, de services de restauration collective et d’entreprises touristiques des différentes îles de l’archipel baléare.

Les concours culinaires organisés lors de l’événement constituent un moment fort, comme le créatif concours de la « Tortilla de Patata Roja Ibicenca » ou encore le défi de cuisine en direct « Cocina con Pescado Popular », mettant à l’honneur les espèces de poissons locales. Ces animations en direct apportent une dimension expérientielle unique au salon, ce qui en fait un événement à part dans le paysage des salons professionnels en Espagne.

HORECA Baleares fait partie d’un circuit de salons régionaux conçus sur mesure, tant sur le plan géographique que thématique, et reflète fidèlement les spécificités du marché baléare. Il répond avec précision aux besoins locaux : contexte touristique, circuits d’approvisionnement, réglementation nationale, entre autres.

Le Recinto Ferial FECOEV, principal centre d’exposition de l’île, bénéficie d’un emplacement central à Ibiza ville. Il offre des conditions idéales pour les exposants et les visiteurs grâce à ses infrastructures modernes, ses vastes espaces d’exposition et sa situation stratégique. Facilement accessible en transports en commun, en voiture ou en taxi, le site se trouve à seulement quelques minutes de l’aéroport d’Ibiza.

Pour celles et ceux qui souhaitent évoluer au plus près du secteur, impulser de nouvelles idées et renforcer leur réseau professionnel au cœur de la Méditerranée, HORECA Baleares Ibiza représente l’événement incontournable de l’année.

La HORECA Baleares aura lieu en 3 jours de mercredi, 04. mars à vendredi, 06. mars 2026 à Ibiza.