Pizza Pasta & Italian Food Show Melbourne

Le Pizza Pasta & Italian Food Show est le seul salon professionnel en Australie entièrement dédié à l’univers de la pizza, des pâtes et de la gastronomie italienne. Intégré à la prestigieuse Food & Hospitality Week, il se tient chaque année au Melbourne Convention & Exhibition Centre (MCEC) et accueille les professionnels du secteur de la restauration. Organisé par National Media, l’un des principaux organisateurs de salons du pays, le PPI Show réunit annuellement les leaders du marché, les entrepreneurs en devenir et les fournisseurs innovants pour présenter les dernières tendances et nouveautés de la gastronomie d’inspiration italienne.

L’événement met à l’honneur l’innovation, l’authenticité et le réseautage professionnel, faisant de ce salon un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui évoluent dans le secteur australien de la pizza et des pâtes, ou qui souhaitent y faire leur entrée. L’offre comprend des équipements de cuisine de pointe, des ingrédients de haute qualité, des solutions d’emballage durables ainsi que des outils numériques adaptés aux besoins du secteur. Elle est complétée par des produits issus des domaines des boissons, du café, des desserts et du matériel pour boulangeries, pâtisseries et glaciers – parfaitement adaptés aux établissements aux concepts gastronomiques d’influence italienne.

L’un des temps forts de cette édition est la toute première remise des Australian Pizza Awards, un concours qui distingue les meilleurs pizzaiolos du pays. Ce prix offre non seulement de la visibilité, mais aussi une reconnaissance précieuse au sein de la profession. Le programme s’enrichit également d’ateliers pratiques, de séminaires professionnels et de démonstrations en direct, apportant des connaissances concrètes sur les techniques de préparation actuelles et les stratégies commerciales gagnantes.

Les exposants représentent des secteurs variés tels que l’équipement de restauration, la production alimentaire, l’industrie des boissons, la technologie culinaire, l’artisanat boulanger et les services numériques. Le public professionnel se compose principalement de propriétaires de pizzerias, de restaurateurs, de traiteurs, de franchiseurs, de distributeurs et d’acheteurs. Ainsi, le salon devient un véritable carrefour d’affaires pour ceux qui souhaitent faire évoluer leur activité, enrichir leur offre ou conquérir de nouveaux marchés.

Le Melbourne Convention & Exhibition Centre séduit par son emplacement central et sa grande accessibilité – que ce soit en transports en commun, en voiture ou à pied depuis le centre-ville. Situé au bord de la rivière Yarra, il est entouré de restaurants, d’hôtels et du cœur vibrant de Melbourne, une ville réputée pour sa diversité culinaire et sa scène gastronomique dynamique.

Le Pizza Pasta & Italian Food Show est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui souhaitent façonner activement l’avenir de la gastronomie italienne en Australie – inspirant, spécialisé et tourné vers l’avenir.

La Pizza Pasta & Italian Food Show à Melbourne avait lieu de dimanche, 18. mai à mardi, 20. mai 2025.