SANA Food Bologne

La "SANA Food", un salon majeur dédié à l'industrie alimentaire, a été créé en 1988 et se tient chaque année sur le prestigieux site de la foire de Bologne, BolognaFiere, à Bologne. Sa situation centrale, dans l'une des villes les plus riches en diversité gastronomique d'Italie, permet un accès facile aussi bien aux habitants qu'aux visiteurs internationaux, alliant tradition et hospitalité moderne.

Le salon se concentre sur des options alimentaires durables et saines, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour des produits nutritifs et innovants. L'offre comprend des produits vegans, végétariens et à base de plantes, des spécialités pour des besoins alimentaires particuliers ainsi que des produits certifiés biologiques, qui constituent le cœur de cet événement depuis plus de trois décennies.

"SANA Food" met en relation des professionnels de la restauration, du commerce de détail et de la distribution, créant ainsi une plateforme pour l'échange d'idées et d'opportunités commerciales. Le salon présente une grande variété d'innovations, allant des nouvelles recettes aux solutions d'emballage avancées, toutes visant à rendre l'industrie alimentaire plus durable.

Un autre point fort est la "Slow Wine Fair" qui se déroule en même temps et qui enrichit l'offre avec des vins de haute qualité produits de manière durable. En outre, le salon propose une série d'événements, tels que la "Lab Academy SANA Food" avec des séminaires sur les tendances de consommation et les analyses de marché, ainsi que la conférence "Rivoluzione Bio", où les principaux acteurs du marché biologique discutent des enjeux majeurs du secteur.

L'organisateur BolognaFiere S.p.A. veille à proposer chaque année un programme complet, offrant non seulement des connaissances, mais aussi des perspectives pratiques sur les dernières techniques culinaires. Cela se fait par des démonstrations culinaires et des masterclasses animées par des chefs et des experts de renom.

Grâce à sa situation centrale à Bologne, le salon est facilement accessible et entouré d'excellentes options d'hébergement et de restauration, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal pour les professionnels du monde entier.

En résumé, "SANA Food" est bien plus qu'un simple salon : c'est une expérience qui plonge les visiteurs dans l'avenir de l'industrie alimentaire, offrant des opportunités inégalées pour l'éducation, l'innovation et le développement commercial.

La SANA Food a lieu annuel, et donc pour la trente-septième fois probablement en février 2026 à Bologne.