Salon du Chocolat Lyon

Depuis sa création en 1995, le Salon du Chocolat s'est imposé comme une scène mondialement reconnue pour les amateurs de chocolat et les professionnels du secteur, se tenant annuellement à Lyon. En tant qu'exposition passionnément dédiée au monde du chocolat, ce salon, organisé par Event International SA, vise à être une plateforme où chocolatiers, pâtissiers, producteurs de cacao et marques peuvent présenter et partager leurs produits, innovations et expertises venant de partout dans le monde..

Le Salon du Chocolat met l'accent sur la diversité et la richesse de l'industrie du chocolat, en se concentrant sur des thèmes clés tels que les innovations dans les créations chocolatées, la présentation de sculptures en chocolat et d'autres œuvres monumentales en chocolat, ainsi que divers concours dans le domaine de la fabrication du chocolat et de la pâtisserie. Il ne s'agit pas seulement de présenter des produits et des services, tels que les derniers équipements de laboratoire, les solutions d'emballage et les produits chocolatés, mais aussi des spécialités exclusives et des œuvres d'art en chocolat spécialement conçues pour l'exposition.

À Lyon, une ville connue pour sa diversité culinaire et sa culture, le salon est une institution solide. Ce contexte renforce la renommée du salon comme un événement central pour les passionnés de chocolat et les professionnels du monde entier. Les temps forts du salon comprennent des compétitions internationales de chocolat et de pâtisserie, des performances en direct, des démonstrations des meilleurs chocolatiers et pâtissiers, et une section B2B présentant les dernières tendances et technologies du secteur.

Ici, des exposants de divers domaines, y compris chocolatiers, producteurs de cacao, grandes marques et même blogueurs culinaires, présentent leurs dernières créations et techniques. Les principaux visiteurs proviennent généralement des domaines de la fabrication du chocolat, de la pâtisserie, de l'hôtellerie et du commerce alimentaire, mais les amateurs de chocolat, les familles et les professionnels de secteurs connexes sont également représentés.

Le salon ne se limite pas uniquement à Lyon, mais fait partie d'une série d'événements internationaux qui ont lieu dans d'autres villes du monde, mettant ainsi l'accent sur la diversité et la créativité de l'industrie du chocolat.

En conclusion, le Salon du Chocolat est non seulement un paradis pour les amateurs de chocolat, mais constitue également une plateforme inestimable pour le réseautage et l'échange de connaissances pour les professionnels du secteur.

La Salon du Chocolat aura lieu en 3 jours de vendredi, 14. février à dimanche, 16. février 2025 à Lyon.