SÃœFFA Stuttgart

La SÜFFA est un salon professionnel de l'industrie de la viande, ainsi que de l’artisanat de la viande et de la petite et de la moyenne industrie des pays voisins. Elle a lieu une fois par an à Stuttgart, mais pas pendant l’année de l’IFFA, le salon leader international de l’industrie de la viande à Francfort sur le Main. Ici, les exposants montrent les derniers produits et technologies, ainsi que les services qui vont avec, venant des secteurs de la technique d’abattage, de la production, de la logistique, de l’emballage, de la vente au comptoir, de l’épicerie fine, des spécialités de viande et de la charcuterie, des marchandises, du marketing, de l’informatique et de l’évacuation. Les informations concernant l’origine, la qualité et le traitement de denrées alimentaires prennent de plus en plus de l’importance dans la société d’aujourd’hui, c’est pourquoi le salon saisit aussi les sujets de la sécurité et de l’hygiène alimentaires, ainsi que du management et du contrôle de qualité.

Le salon est un lieu de rencontre apprécié de la branche, grâce à la combinaison équilibrée des zones de la production et de la vente, et il dispose avec le "SÜFFAdorf" d’un programme de cadré très varié avec de différentes compétitions, une place de marché des idées et avec une scènes pour les tendances et les innovations. Le point culminant du salon c’est la remise du prix d’innovation SÜFFA.

Au total les organisateurs saluaient pendant les 3 jours du salon, du 18. septembre au 20. septembre 2021, environ 4800 visiteurs à l’SÜFFA à Stuttgart.

La SÜFFA aura lieu pour la vingt-sixième fois en 3 jours de samedi, 21.10.2023 jusqu'à lundi, 23.10.2023 à Stuttgart.